CAPITAN DE MESEROS

Descripción del puesto:

El Capitán de Meseros es el supervisor directo de la operación del servicio de alimentos y bebidas en un área designada (restaurante, bar, área de eventos), actuando como enlace crucial entre el equipo de servicio (meseros/ayudantes), la cocina, el bar y la gerencia. Su objetivo principal es asegurar que la experiencia del huésped cumpla con los más altos estándares de calidad y servicio del hotel.
Coordinar y supervisar la operación del servicio para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y procedimientos del hotel (incluyendo prácticas de higiene y seguridad alimentaria).
Revisar la asistencia, presentación y disciplina del personal al inicio de cada turno.
Manejar y capacitar al personal a cargo en políticas, procedimientos y estándares de servicio.
Fungir como contacto principal y enlace con el huésped, interviniendo y resolviendo cualquier queja o solicitud especial de manera profesional y oportuna.
Verificar los montajes de mesas y áreas de servicio antes de cada turno.
Contrato por tiempo indeterminado
Lunes a viernes
Tiempo completo
08:00 - 17:00
Aclaraciones de horario: Aclaraciones de horario dentro de la entrevista laboral.

2025-11-12
$15,000.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
Experiencia: 6m - 1 año en CAPITAN DE MESEROS
Inglés - Intermedio
Trabajo en equipo
Autonomía
Trabajo en equipo
Liderazgo
Pensamiento crítico
Motivación
Liderazgo
Trabajo en equipo
Autonomía
Liderazgo
* Técnicas de servicio al cliente y secuencia de servicio. * Manejo de quejas y resolución de problemas. * Conocimiento básico de preparación de alimentos y bebidas (maridajes, términos de cocción, etc.).
* Gestión de inventarios y control de suministros. * Administración y análisis de costos. * Manejo de sistemas de punto de venta (POS).
* Liderazgo y manejo de personal. * Capacidad de capacitación e incorporación de nuevos miembros del equipo. * Proactividad, compromiso, excelente actitud de servicio y trabajo en equipo.
Trabajo en equipo
Autonomía
Trabajo en equipo
Liderazgo
Pensamiento crítico
Motivación
Liderazgo
Trabajo en equipo
Autonomía
Liderazgo
Inglés - Intermedio