Cocinero sushero

Descripción del puesto:

Se solicita cocinero o sushero para restaurante de comida japonesa
Preparar alimentos y realizar produccion
Llevar control de entregas de platillo por comandas.
control de materias primas y suministros de cocina.
Responsable de las condiciones de higiene de todas las estaciones de trabajo
Control de porciones en la preparación de alimentos.
Contrato por tiempo determinado - inmediata
Lunes a viernes
Tiempo completo
13:00 - 23:00
Aclaraciones de horario: horarios rolados lunes a miercoles 13:30 a 22:30 jueves 14:00 a 23:00 viernes y sabado 14:30 a 23:30 domingo de 13:00 a 22:00 hrs.

2025-10-15
$9,500.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
Experiencia: 1 - 2 años en Cocinero sushero
Ninguno
Trabajo en equipo
Orientación a resultados
Adaptación al cambio
Aprendizaje constante
Compromiso
Proactividad
Tolerancia a la presión
Orientación al cliente
Funcionamiento de herramientas y utensilios de cocina. Tipos, términos de cocción y cortes básicos de carnes. Procedimiento para congelar verduras pre-cocidas. . Técnicas culinarias: vapor, rostizado, freído profundo. Normas de higiene. Manejo de alimentos. Manejo y conservación de materia prima.
Asignación de tareas y vigilancia de su cumplimiento normas y procedimientos.
dominio de preparacion platillos cocina japonesa. barra sushi y cocina caliente
Trabajo en equipo
Orientación a resultados
Adaptación al cambio
Aprendizaje constante
Compromiso
Proactividad
Tolerancia a la presión
Orientación al cliente
Ninguno