Apprenti(e) Responsable Opérationnel H/F

Description du poste:

Chez Sodexo/Sogeres, nous sommes attachés à notre raison d'être, depuis notre création en 1966 par Pierre Bellon: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

En tant qu'alternant(e), vous pouvez contribuer à façonner ce quotidien plus durable et plus responsable, en rejoignant notre brigade de passionnés.

Rejoignez nous, pour faire partie de quelque chose de plus grand !

Votre Quotidien Chez Nous

Dans le cadre de la préparation d'un Master Management/Commerce ou équivalent, Sogeres recherche un(e) responsable opérationnel en alternance basé(e) sur Le Mans pour une durée de 12 à 24 mois.

Equipe d'environ 15 personnes.

Encadré(e) Par Un Directeur Des Exploitations, Vous Serez Progressivement Impliqué(e) Dans La Gestion D'un Secteur Et Découvrirez Toutes Les Dimensions Du Pilotage Opérationnel

Pilotage opérationnel

* Suivre la qualité des prestations sur plusieurs sites
* Participer à des audits terrain (hygiène, qualité, respect des engagements)
* Contribuer à la mise en place d'actions d'amélioration

Relation client

* Participer aux échanges avec les clients (directeurs d'établissement)
* Aider à l'animation de réunions (commissions restaurant…)
* Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation client

Management & RH

* Accompagner les managers de terrain (chefs gérants) dans leur quotidien
* Participer au recrutement, à l'intégration et au suivi des équipes
* Contribuer à des actions de formation et de développement des compétences

Gestion & performance

* Suivre les indicateurs de performance (coûts, fréquentation, qualité)
* Participer au pilotage économique des sites
* Aider à l'optimisation des résultats (plans d'actions)

Hygiène & sécurité

* Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité
* Participer à la mise en place de bonnes pratiques sur les sites

Projets & développement

* Contribuer à l'ouverture de nouveaux sites
* Participer à des projets transverses (innovation, amélioration continue)

Notre Proposition

Contrat en apprentissage sur LE MANS pour septembre 2026

Amplitude horaire : 8h30-16h30 du Lundi au Vendredi

Vous aurez un véhicule de service pour les déplacements en IDF/Normandie/Bretagne (Permis B indispensable)

Vous préparez une formation de Master Management/Commerce ou équivalent en alternance et vous recherchez une entreprise d'accueil ? N'hésitez pas à nous faire suivre votre candidature en postulant à cette offre.

Seules Conditions

* Vous êtes de nationalité française ou êtes autorisé(e) à travailler en France
* Vous préparez un contrat d'apprentissage
* Il n'y a pas de limite d'âge pour les personnes en situation de handicap (avec

RQTH).

Rejoignez - nous et commencez votre aventure culinaire !

Votre Apport

Vos atouts :

Vous avez une première expérience (stage / alternance) en gestion, retail, hôtellerie ou services

* Leadership naturel et envie de manager
* Excellent relationnel et sens du service
* Organisation, rigueur et esprit d'analyse
* Dynamisme, curiosité et esprit d'initiative

Nous recherchons avant tout une personnalité et pour le reste nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences !

Ne passez pas à coté de cette opportunité, rejoignez Sodexo/Sogeres !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap