Chef de Partie (m/w/d) Vollzeit

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Unternehmensbeschreibung

Warum Du genau zu UNS kommen solltest? Ganz klar:
* Bei uns erwartet Dich ein aufgeschlossenes, hilfsbereites und herzliches Team - und genau Du fehlst uns noch!
* In unserer Küche wird's nie langweilig: Hier geht's nicht nur "heiß her", sondern auch mit Leidenschaft, Teamgeist und Humor zur Sache.
* Abwechslung ist garantiert - Du arbeitest auf verschiedenen Küchenposten und kannst Dein Können jeden Tag aufs Neue zeigen und weiterentwickeln.
* Als Teil der Accor-Familie profitierst Du von vielen Vorteilen, internationalen Entwicklungsmöglichkeiten und attraktiven Mitarbeiterrabatten weltweit.
Wir, das Mercure Hotel Köln West, gehören mit 11 Tagungsräumen zu den Top Tagungshotels bei Accor und bieten mit unserem F&B-Konzept ein anspruchsvolles und modernes gastronomisches Angebot - in unserem À-la-carte-Restaurant, unserer Hotelbar und auf der schönen Sonnenterrasse. Auf fünf Etagen befinden sich 191 Zimmer. Darüber hinaus bieten wir unseren Gästen einen Innenpool, ein Fitnessbereich und eine Sauna.

Stellenbeschreibung

Dein Aufgabenbereich:
* Zubereitung und ansprechende Präsentation von Kaffeepausensnacks, Menüs, Buffets und À-la-carte-Gerichten
* Eigenverantwortliche Führung Deines Postens in der Küche
* Unterstützung des Küchenchefs bei Organisation, Warenbestellung und -verräumung
* Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
* Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Angebote
* Enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit den anderen Abteilungen unseres Hauses
* Einarbeitung und Anleitung von Auszubildenden und Mitarbeitenden

Qualifikationen

Was Du mitbringen solltest:
* Leidenschaft fürs Kochen und ein echtes Gespür für Qualität, Geschmack und Präsentation
* Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
* Berufserfahrung in einer ähnlichen Position - Du weißt, wie ein Posten organisiert und geführt wird
* Verantwortungsbewusstsein, Teamgeist und Freude daran, andere zu unterstützen und anzuleiten
* Eine strukturierte, saubere und selbstständige Arbeitsweise - auch wenn's mal "heiß hergeht"
* Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Zusätzliche Informationen

Was bieten wir Dir?
* Übertarifliche Bezahlung
* Eine freiwillige Jahresprämie
* Dreizehntes festes Monatsgehalt
* Urlaubsgeld
* Vermögenswirksame Leistungen
* Rabatte mit der Mitarbeiterkarte, weltweit in der Accor Gruppe
* Uniform und Reinigung dieser auf Hotelkosten
* Günstige Mitarbeiterverpflegung
Hört sich gut für Dich an?
Gerne stellen wir uns in einem Gespräch vor und überzeugen Dich davon, dass Deine Karriere bei uns so richtig an Fahrt gewinnt. Der Rahmen kommt von uns - Du füllst ihn mit Leben und Persönlichkeit!
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung per Mail an Yannick.Koesters@accor.com (max. 5MB)