Chef de Tournant (m/w/d) - Kimpton Main Frankfurt

Description du poste:

Chef de Tournant (m/w/d)
Urbaner Charme, moderner Luxus - und eine Kulinarik, die begeistert.
Im Kimpton Frankfurt, unserem stilvollen Boutiquehotel im Herzen der Stadt, bieten wir unseren Gästen Erlebnisse, die so individuell sind wie sie selbst. Von raffinierten À-la-carte-Gerichten bis hin zu exklusiven Events - wir setzen auf Qualität, Kreativität und echtes Handwerk.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen engagierten und vielseitigen Chef de Tournant (m/w/d), der als flexibler Allrounder auf allen Posten überzeugt und unsere kulinarischen Standards mit Leidenschaft vertritt.
Das erwartet dich bei uns:
* Vielseitigkeit am Herd: Du unterstützt und leitest wechselnde Posten (Saucier, Entremétier, Gardemanger etc.) und stellst überall eine erstklassige Speisenzubereitung sicher.
* Qualität ohne Kompromisse: Du verantwortest den reibungslosen Ablauf im Daily Business - inklusive Mise en Place, kreativer Anrichteweise und strenger Qualitätskontrolle.
* Kulinarischer Taktgeber: Du sorgst dafür, dass unsere Gerichte - egal ob Lunch, Dinner oder Event - stets höchsten Standards entsprechen.
* Teamplayer & Schnittstelle: Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Serviceteam, um unseren Gästen einen nahtlosen und genussvollen Aufenthalt zu bieten.
* Verantwortung: Einhaltung der HACCP-Vorgaben sowie eine saubere, organisierte und effiziente Führung des jeweiligen Küchenbereichs.
Das bringst du mit:
* Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie - idealerweise bereits in einer Springer-Funktion.
* Handwerk & Kreativität: Leidenschaft für frische Produkte, moderne Kochtechniken und ein ausgeprägtes Auge für Details.
* Flexibilität: Du liebst die Abwechslung, bist belastbar und bewahrst auch in lebhaften Momenten und bei Postenwechseln den Überblick.
* Arbeitsweise: Eine selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise ist für dich selbstverständlich.
* Kommunikation: Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse - du bist ein Teamplayer, auf den man sich verlassen kann.
Was wir dir bieten:
* Global Benefits: Mitarbeiterraten in über 6.300 IHG-Hotels weltweit und Rabatte in unseren Restaurants und Bars.
* Sicherheit & Extras: Unbefristeter Arbeitsvertrag, Weihnachtsgeld und ein zusätzlicher Urlaubstag an deinem Geburtstag.
* Prämien: "Freunde werben Freunde"-Prämienprogramm.
* Teamspirit: Echte Highlights wie Sommerfeste, Weihnachtsfeiern und Kick-Off-Events.
* Wachstum: Eine inspirierende Arbeitsumgebung mit Platz für deine Ideen und persönliche Weiterentwicklung.
* Wertschätzung: "Celebrate Service Week" - eine Woche im Jahr, in der du und dein Einsatz im Mittelpunkt stehen

Profil requis du candidat:

Chef de Tournant (m/w/d)
Urbaner Charme, moderner Luxus - und eine Kulinarik, die begeistert.
Im Kimpton Frankfurt, unserem stilvollen Boutiquehotel im Herzen der Stadt, bieten wir unseren Gästen Erlebnisse, die so individuell sind wie sie selbst. Von raffinierten À-la-carte-Gerichten bis hin zu exklusiven Events - wir setzen auf Qualität, Kreativität und echtes Handwerk.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen engagierten und vielseitigen Chef de Tournant (m/w/d), der als flexibler Allrounder auf allen Posten überzeugt und unsere kulinarischen Standards mit Leidenschaft vertritt.
Das erwartet dich bei uns:
* Vielseitigkeit am Herd: Du unterstützt und leitest wechselnde Posten (Saucier, Entremétier, Gardemanger etc.) und stellst überall eine erstklassige Speisenzubereitung sicher.
* Qualität ohne Kompromisse: Du verantwortest den reibungslosen Ablauf im Daily Business - inklusive Mise en Place, kreativer Anrichteweise und strenger Qualitätskontrolle.
* Kulinarischer Taktgeber: Du sorgst dafür, dass unsere Gerichte - egal ob Lunch, Dinner oder Event - stets höchsten Standards entsprechen.
* Teamplayer & Schnittstelle: Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Serviceteam, um unseren Gästen einen nahtlosen und genussvollen Aufenthalt zu bieten.
* Verantwortung: Einhaltung der HACCP-Vorgaben sowie eine saubere, organisierte und effiziente Führung des jeweiligen Küchenbereichs.
Das bringst du mit:
* Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie - idealerweise bereits in einer Springer-Funktion.
* Handwerk & Kreativität: Leidenschaft für frische Produkte, moderne Kochtechniken und ein ausgeprägtes Auge für Details.
* Flexibilität: Du liebst die Abwechslung, bist belastbar und bewahrst auch in lebhaften Momenten und bei Postenwechseln den Überblick.
* Arbeitsweise: Eine selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise ist für dich selbstverständlich.
* Kommunikation: Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse - du bist ein Teamplayer, auf den man sich verlassen kann.
Was wir dir bieten:
* Global Benefits: Mitarbeiterraten in über 6.300 IHG-Hotels weltweit und Rabatte in unseren Restaurants und Bars.
* Sicherheit & Extras: Unbefristeter Arbeitsvertrag, Weihnachtsgeld und ein zusätzlicher Urlaubstag an deinem Geburtstag.
* Prämien: "Freunde werben Freunde"-Prämienprogramm.
* Teamspirit: Echte Highlights wie Sommerfeste, Weihnachtsfeiern und Kick-Off-Events.
* Wachstum: Eine inspirierende Arbeitsumgebung mit Platz für deine Ideen und persönliche Weiterentwicklung.
* Wertschätzung: "Celebrate Service Week" - eine Woche im Jahr, in der du und dein Einsatz im Mittelpunkt stehen