Pizzero/a

Description du poste:

Con más de 50 años de trayectoria y más de 500 profesionales en activo, Grupo Oliva Nova es un referente en los sectores inmobiliario, turístico y de eventos deportivos, ubicado en un entorno privilegiado entre Dénia y Gandía. Dentro de nuestro complejo contamos con diversos restaurantes de distintas tipologías gastronómicas.
En esta ocasión buscamos incorporar un/a Pizzero/a con pasión por la cocina italiana y dominio de las técnicas tradicionales de elaboración de pizza, para uno de nuestros restaurantes de cocina italiana llamado Don Giacomo.
RESPONSABILIDADES
* Elaboración de pizzas artesanales siguiendo los estándares de calidad definidos por la dirección gastronómica.
* Manejo y trabajado de la masa: estirado, formado y puesta a punto previa al horneado.
* Manejo experto del horno y control de tiempos y temperaturas de cocción.
* Emplatado y presentación conforme a las recetas y procedimientos establecidos.
* Apoyo en la preparación de otros platos de cocina italiana cuando sea necesario.
REQUISITOS
* Experiencia mínima de 1 año como pizzero/a o cocinero/a especializado/a en pizza.
* Conocimientos de masas y técnicas tradicionales de cocina italiana.
* Certificado de manipulador de alimentos.
* Castellano obligatorio.
* Carnet de conducir y movilidad propia.
OFRECEMOS
* Contrato fijo-discontinuo.
* Jornada completa.
* Comidas incluidas durante el turno.
* Uniforme proporcionado por la empresa.
* Descuentos en supermercado, gasolinera y comercios locales.
* Posibilidad de adelantos salariales.
* Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo.
Si quieres formar parte de un resort de referencia en la costa mediterránea y desarrollar tu talento en un restaurante especializado en cocina italiana, te esperamos en Oliva Nova