Responsable restaurant et Room Service

Description du poste:

Nous recherchons notre Responsable Restaurant et Room Service

Vos missions :
* Contribuer aux conditions d'accueil des clients et optimiser la satisfaction des clients du restaurant grâce à un encadrement et une coordination efficients, dans le respect des standards IHG et des directives du Groupe.
* Responsable des résultats (client mystère, chiffre d'affaires, ticket moyen, fréquentation) et de la rentabilité de son service (frais de personnel, productivité, inventaires, ratios, écarts..)
* Former, encadrer, coordonner, animer, motiver, évaluer et contrôler l'ensemble du personnel et les différents postes de la Brasserie en respectant le cadre juridique et en faisant respecter les procédures et les standards de l'établissement.
* Contribuer à la qualité des prestations, à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène et de sécurité individuelle et collective.
(Les différentes parties de cette description de poste visent à décrire la nature et le niveau de travaux effectués. Elles ne représentent pas l'INTEGRALITE des responsabilités du poste ou des qualifications nécessaires.)

PROFIL RECHERCHÉ
* Savoir travailler en équipe, être à l'écoute, disponible.
* Savoir être réactif, rigoureux et polyvalent.
* Savoir être organisé.
* Savoir manager une équipe.
* Avoir le sens du service, le souci du détail.
* Avoir une forte sensibilité commerciale.
* Savoir gérer les situations difficiles et savoir s'organiser.
* Connaitre tous les produits, de la concurrence, des standards, des prestations de l'hôtel est indispensable.
* Maitriser le français et l'anglais.
* Maitriser l'environnement Micros et les nouvelles technologies.

AVANTAGES
* CDI temps plein(39H) - deux jours de repos consécutifs -
* De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville ??
* Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe ⛱️
* Une mutuelle pour vous et votre famille ??
* Prime d'intéressement sur les performances collectives ??
* Une cantine connectée et engagée ♻️??
* Des évènements internes avec les équipes??
* L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités ??
* Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat??
* Et enfin… Rejoindre une équipe passionnée et engagée

Profil requis du candidat:

Nous recherchons notre Responsable Restaurant et Room Service

Vos missions :
* Contribuer aux conditions d'accueil des clients et optimiser la satisfaction des clients du restaurant grâce à un encadrement et une coordination efficients, dans le respect des standards IHG et des directives du Groupe.
* Responsable des résultats (client mystère, chiffre d'affaires, ticket moyen, fréquentation) et de la rentabilité de son service (frais de personnel, productivité, inventaires, ratios, écarts..)
* Former, encadrer, coordonner, animer, motiver, évaluer et contrôler l'ensemble du personnel et les différents postes de la Brasserie en respectant le cadre juridique et en faisant respecter les procédures et les standards de l'établissement.
* Contribuer à la qualité des prestations, à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène et de sécurité individuelle et collective.
(Les différentes parties de cette description de poste visent à décrire la nature et le niveau de travaux effectués. Elles ne représentent pas l'INTEGRALITE des responsabilités du poste ou des qualifications nécessaires.)

PROFIL RECHERCHÉ
* Savoir travailler en équipe, être à l'écoute, disponible.
* Savoir être réactif, rigoureux et polyvalent.
* Savoir être organisé.
* Savoir manager une équipe.
* Avoir le sens du service, le souci du détail.
* Avoir une forte sensibilité commerciale.
* Savoir gérer les situations difficiles et savoir s'organiser.
* Connaitre tous les produits, de la concurrence, des standards, des prestations de l'hôtel est indispensable.
* Maitriser le français et l'anglais.
* Maitriser l'environnement Micros et les nouvelles technologies.

AVANTAGES
* CDI temps plein(39H) - deux jours de repos consécutifs -
* De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville ??
* Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe ⛱️
* Une mutuelle pour vous et votre famille ??
* Prime d'intéressement sur les performances collectives ??
* Une cantine connectée et engagée ♻️??
* Des évènements internes avec les équipes??
* L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités ??
* Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat??
* Et enfin… Rejoindre une équipe passionnée et engagée