CDI : Responsable Bar

Description du poste:

En front de mer, à quelques pas du Vieux Nice, l'Hôtel Palais de la Méditerranée part of The Unbound Collection by Hyatt est un établissement 5 étoiles situé sur la Promenade des Anglais reconnaissable à son imposante façade Art Déco. Alliant l'élégance décontractée et le glamour intemporel de la Côte d'Azur, il invite chacun à profiter pleinement de la douceur de vivre méditerranéenne

Profil requis du candidat:

Département : Restauration
Vous reportez : au Directeur de Restaurant
Vos atouts :
· Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente et de dimension haut de gamme (hôtellerie de luxe 5*).
· Expertise avancée en création de cocktails et mixologie.
· Excellente aisance relationnelle et sens du détail.
· Bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaires.
· Compétences managériales.
· Français et anglais courant indispensable.

Votre périmètre :
· Responsable de l'accueil et de l'expérience clients sur les points de vente.
· Gestion et coordination de l'équipe du bar.
· Création de la carte des cocktails.
· Suivi de la gestion des stocks.
· Assurer le respect de la réglementation sur les débits de boissons

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap