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Description du poste:
Profesional responsable del diseño, preparación y supervisión de la elaboración de platillos de especialidad oriental, garantizando altos estándares de calidad, presentación y sabor, alineados al concepto gastronómico del establecimiento.
Supervisar la correcta conservación de los alimentos conforme al cumplimiento de normas de higiene y seguridad
Supervisar y capacitar al personal de cocina, para detectar áreas de mejora
Asegurar la calidad, sabor y presentación de los alimentos siguiendo las normas de higiene
Diseñar y actualizar menús de acorde al concepto del restaurante del hotel
Preparar y supervisar la elaboración de platillos de especialidad oriental
Controlar insumos, inventarios y costos para seguidamente solicitarlos al área correspondiente
Poner innovaciones y mejores en la oferta gastronómica
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
07:00 - 15:00
Aclaraciones de horario: Rotativo.
Gastronomía
2026-05-07
$22,691.00
Profil requis du candidat:
Nivel académico requerido: Licenciatura
Experiencia: 1 - 2 años en Jefatura de cocina de especialidades
Ninguno
Trabajo en equipo
Tolerancia a la presión
Liderazgo
Proactividad
Compromiso
Disponibilidad de viajar
Técnicas culinarias avanzadas de especialidad oriental
Conocimientos en costeo de recetas y control de mermas
Manejo de equipo profesional de cocina (Hornos, parrillas, planchas, freidoras, etc).
Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, Cristal, etc).
Trabajo en equipo
Tolerancia a la presión
Liderazgo
Proactividad
Compromiso
Ninguno
| Origine: | Site web de l'entreprise |
| Publié: | 09 Mai 2026 (vérifié le 11 Mai 2026) |
| Type de poste: | Emploi |
| Compensation: | 22691 USD |
| Langues: | Espagnol |
Entreprises |
Offres |
Pays |