Stage Coordinatrice/Coordinateur Banquet

Description du poste:

Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe situé au cœur de la Principauté de Monaco. Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de quatre restaurants, de trois bars, d'un Centre Fitness, d'un Spa, de deux piscines, d'un Room Service et d'un service Traiteur.
Sous la responsabilité de votre tuteur, vous vous épanouirez au quotidien dans les activités du département, à savoir :
* Gestion administrative des employés (plannings, états de heures)
* Recrutement, recherche d'extras - employé à l'année et saisonnie
* Gestion de commandes et demande Nourritures d'achats cuisines matériel
* Gestion administrative des mails, BEO des événements, suivi des dossiers
* Contrôle des procédures et standards de l'hôtel
* Autres tâches