CDD Vendange - Chef d'équipe Cuverie Expérimentale

Descrizione del lavoro:

Inauguré en juin 2021, le centre de Recherche Robert-Jean de Vogüé a pour mission d'accueillir et de répondre aux différentes thématiques de recherche et innovation des Maisons Vins et spiritueux du groupe LVMH.
Avec pour environnement le vignoble champenois, ce centre de recherche est structuré en quatre pôles d'expertise :
* La microbiologie et la biotechnologie pour analyser les micro-organismes et comprendre leur impact sur les vignobles,
* La physiologie des plantes, destinée à protéger le climat grâce à des expériences menées sur les vignes et le raisin pour répondre aux enjeux du changement climatique.
* L'ingénierie des processus pour optimiser les démarches de la production de vin et favoriser la recyclabilité.
* L'analyse sensorielle et la formulation à la fois pour étudier le profil sensoriel des produits à différentes étapes de la production et pour poursuivre la quête d'excellence des Maisons.
Dans le cadre de la vendange 2026, nous recherchons un Chef d'équipe Cuverie Expérimentale basé à Oiry pour une durée de 1 à 2 mois à partir d'août.
Formations/qualifications : Diplôme National d'Œnologue ou Ingénieur Agronome ou équivalent Expériences requises : 1 année en vinification Langues : Français