Cantiniere/a la Giuva Trezzolano (vr)

Descrizione del lavoro:

Descrizione del posto (Mansioni)

La Giuva è una realtà vitivinicola situata in Valpolicella, a Trezzolano (Verona), e si estende su 17 ettari di vigneti. La produzione si caratterizza per l'unicità dell'Alta Val Squaranto, un territorio calcareo e ventilato che permette di ottenere vini dal profilo particolarmente fresco, elegante ed espressivo.

Per lo staff della struttura, siamo alla ricerca di un:

CANTINIERE

Il Cantiniere supporterà le attività operative di cantina, contribuendo alla corretta gestione dei processi produttivi e alla realizzazione di vini di qualità, in linea con gli standard dell'azienda.

Principali responsabilità

* Eseguire le attività operative di cantina, dalla ricezione delle uve alle fasi di pigiatura, travaso, filtrazione e preparazione per l'imbottigliamento;
* Monitorare le fermentazioni e le condizioni dei vini in affinamento, in coordinamento con l'enologo;
* Garantire l'igiene e la manutenzione ordinaria degli spazi di cantina e delle attrezzature;
* Compilare e aggiornare la documentazione relativa alle attività svolte secondo le procedure interne;
* Collaborare con l'enologo e con il team interno per garantire continuità ed efficienza lungo il processo produttivo.Requisiti preferenziali

* Esperienza pregressa in attività di cantina presso aziende vitivinicole.
* Conoscenza di base dei processi di vinificazione e delle principali attrezzature di cantina.
* Capacità di utilizzo di strumenti e tecnologie specifiche del settore.
* Precisione, attenzione ai dettagli e buone capacità di problem-solving.Sede di lavoro: Trezzolano (VR)

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Sosteniamo la parità di genere e promuoviamo un ambiente equo e inclusivo. Accogliamo candidature da qualsiasi persona indipendentemente dal background di provenienza, riconoscendo il valore della diversità nel nostro contesto lavorativo