Gerente de Comedores Privados (Ciudad de México, Miguel Hidalgo)

Descrizione del lavoro:

Fecha límite para apuntarse:
2026-05-08

¿Quieres desarrollar tu carrera profesional?

BBVA es una empresa global con más de 160 años de historia que opera en más de 25 países en los que damos servicio a más de 80 millones de clientes. Somos más de 121.000 profesionales que trabajamos en equipos multidisciplinares y de perfiles tan diversos como financieros, expertos jurídicos, científicos de datos, desarrolladores, ingenieros o diseñadores.

¿Qué estamos buscando?

Uno de los puestos clave para el alcance de nuestras metas es el de Gerente/a de Comedores Privados. Buscamos a una persona con alta orientación al servicio y liderazgo, capaz de gestionar entornos gastronómicos exclusivos para ofrecer una experiencia de excelencia a nuestra alta dirección y clientes estratégicos.

Principales Responsabilidades:
* Asegurar un servicio de excelencia de punta a punta para directivos/as y colectivos VIP.
* Liderar y coordinar al equipo de trabajo, supervisando directamente a la persona responsable del servicio y la operación.
* Gestionar el presupuesto asignado y los servicios bajo su cargo para garantizar la rentabilidad y calidad.
* Administrar la entrega de resultados mediante el seguimiento puntual de KPI's operativos.
* Supervisar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura y el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
* Impulsar la innovación constante en la oferta de comedores y restaurantes para mantener estándares de vanguardia.
* Liderar al equipo para la obtención y mantenimiento de certificaciones de calidad como el Distintivo H.

Retos del Puesto:
* Garantizar una operación impecable que combine la calidez del servicio VIP con el rigor administrativo y normativo, impulsando la innovación en el servicio mientras se asegura el cumplimiento estricto de los estándares de higiene y los objetivos presupuestales de la institución.

Perfil y Requerimientos

Experiencia: Entre 3 y 5 años de trayectoria como Gerente/a de Comedores ejecutivos o de restaurantes de gran volumen y alta gama.

Conocimientos Indispensables: Certificación vigente en manejo higiénico de alimentos (Norma 605), conocimiento profundo de Distintivo H, Buenas Prácticas de Manufactura y sistema PEPS.

Herramientas: Manejo de Excel a nivel intermedio (tablas dinámicas e inventarios).

Escolaridad: Lic. Gastronomía, Turismo o Ing. En Alimentos.

Idioma: Inglés nivel básico.

Competencias Clave:
* El cliente es lo primero.
* Dar y recibir feedback.
* Toma de decisiones.

¿Cómo postularte?
Si te encuentras interesado/a, postúlate dando clic en "Solicitar". No olvides adjuntar tu CV actualizado.

En caso de requerir algún ajuste razonable* en tu proceso de selección, comunícalo al reclutador/a en el primer contacto.

En BBVA creemos que contar con un equipo diverso, nos hace ser un mejor banco. Por este motivo apoyamos activamente la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades, sin importar cual sea su origen étnico o nacional, sexo, edad, religión, discapacidad, orientación sexual, identidad o expresión de género, la condición social, la condición de salud, las opiniones, el estado civil o cualquier otra que atente contra la dignidad humana y tenga por objeto anular o menoscabar los derechos y libertades de las personas. Estamos seguros que cultivando un ambiente de trabajo colaborativo e inclusivo podremos mostrar lo mejor de nosotros mismos.

*Los ajustes razonables comprenden las modificaciones y/o adaptaciones que podrá hacer la empresa , durante tu proceso de selección, con la finalidad de que puedas llevar a cabo dicho proceso de forma adecuada.

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