FRANCESERO (A)

Descrizione del lavoro:

¡Súmate a un equipo donde tu pasión por la panadería francesa conquista el paladar de nuestros clientes! En La Comer Domingo Diez, buscamos a un(a) Francesero(a) con experiencia en la elaboración de pan francés y productos afines para garantizar la calidad, frescura y presentación de nuestras piezas.
PREPARAR MASAS PARA PANES Y PRODUCTOS DE BOLLERIA
DECORAR Y PRESENTAR ALGUNOS PRODUCTOS, MANTENER LA HIGIENE Y LIMPIEZA DEL AREA DE TRABAJO.
AMASAR, FERMENTAR Y DAR FORMA A LOS PRODUCTOS, HORNEAR Y CONTROLAR LOS TIMEPOS Y TEMPERATURAS
CONTROLAR LOS INVENTARIOS DE MATERIAS PRIMAS
MEZCLAR INGREDIENTES COMO HARINA, AGUA, LEVADURA, MANTEQUILLA Y SAL.
Verificar la calidad de las materias primas y del producto terminado. Realizar la exhibición y surtido de pan en vitrinas o anaqueles.
Preparar y mezclar ingredientes para la elaboración de pan francés.
Amasar, fermentar, bolear y formar piezas de pan de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.
Operar hornos, amasadoras, divisoras y demás equipos de panificación. Controlar tiempos y temperaturas de fermentación y horneado.
Apoyar en el control de inventarios y requisición de insumos. Reportar mermas y desperdicios para su control.
Apoyar en el control de inventarios y requisición de insumos. Reportar mermas y desperdicios para su control.
Mantener la limpieza y sanitización de equipos, utensilios y área de trabajo. Aplicar las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
07:00 - 16:00
Aclaraciones de horario: Se labora de lunes a domingo con un descanso entre semana y se rolan turnos.

2026-08-24
$13,000.00

Requisiti del candidato:

Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
Experiencia: 6m - 1 año en FRANCESERO (A)
Ninguno
Orientación a resultados
Trabajo en equipo
Creatividad e innovación
Comunicación
Compromiso
DIVERSOS
Orientación a resultados
Trabajo en equipo
Creatividad e innovación
Comunicación
Compromiso
Ninguno