Alternance - Acheteur Category Manager - Boucherie F/H

Beschreibung:

Description du poste

Au sein de la Direction Clients et Offres et du Service Achats Boucherie de METRO France, vous rejoignez une équipe dynamique, que vous accompagnez dans leur quotidien.
Vous êtes garant de la gestion d'un portefeuille fournisseurs ou d'une catégorie produit dans toutes ses dimensions. 
🎯 Votre MISSION 
* Définir la stratégie de votre secteur d'achats avec le chef de marché. 
* Auditer et structurer votre assortiment, ainsi que la politique tarifaire. 
* Assurer la conformité des produits et l'adaptation au concept METRO. 
* Acheter quotidiennement les produits sur la base de la politique d'assortiment du secteur d'achats (sélectionner les fournisseurs, négocier les conditions d'achats) pour les points de vente. 
* Sécuriser les approvisionnements : définir le processus d'approvisionnement, s'assurer de la capacité d'approvisionnement, valider les prix et passer les demandes d'approvisionnement. 
* Animer et dynamiser la relation achat-vente (interlocuteurs vente : manager, département, directeurs), ainsi que la télévente du matin sur les produits en surstock.  
* Accompagner et suivre les négociations commerciales 2025/2026. 
* Construire et gérer les catalogues promotionnels : négociation des offres en direct avec les fournisseurs.

Alternance à partir de Novembre . 

Ihr Profil:

Qualifications

🔍 Nous allons aimer chez VOUS   
* Votre Bac +4/+5 en école de commerce, école d'ingénieur ou équivalent universitaire dans les achats ou l'agro-alimentaire.   
* Votre intérêt pour la gastronomie, les produits alimentaires et la restauration.   
* Votre maîtrise des outils de bureautique, notamment d'Excel.  
* Votre rigueur, votre dynamisme et votre sérieux.  
* Votre capacité de communication et votre proactivité.  
* Votre sens de l'organisation et des priorités, votre curiosité et votre autonomie.