Açougueiro - Futebol (Atibaia/SP)

Beschreibung:

O açougueiro será responsável pelo controle e preparo de proteínas bovinas, suínas, aves, peixes e frutos do mar, cortes, desossa, a manipulação e conservação de carnes, além de atividades relacionadas a organização, limpeza e higiene do ambiente de trabalho.RESPONSABILIDADES

Áreas que combinam com seus pontos fortes

Todas as responsabilidades que você assumirá:Expandir
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Organização da praça de trabalho

Organiza o açougue e seus respectivos estoques refrigerados e congelados, seguindo planilhas específicas.
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Controle das proteínas manipuladas

Manipula as proteínas de acordo com o cardápio e quantidade refeições.
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Fichas técnicas

Desenvolve e cria fichas técnicas de aproveitamento e rendimento das proteínas sob supervisão do sub chef.
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Limpeza, Organização e Qualidade

Organiza as limpezas e faxinas das cozinhas seguindo o manual de normas e procedimentos interno, etiquetagens dos alimentos, validade e qualidade visual.
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Desenvolve e cria cortes e preparos de proteínas

Sob orientação do Sub Chef e Cozinheiros prepara diferentes cortes e mix de recheios para a equipe de cozinheiros e padeiros.

Como Red Bull Bragantino, somos a força de uma cidade que nos tem como orgulho, orgulho que carregamos em cada chuteira calçada, bola chutada e rede estufada. Somos uma equipe cheia de energia, talento e, acima de tudo, com uma mentalidade vencedora - dentro e fora de campo - que procura desafiar o status quo do futebol. Buscamos trabalhar dentro da nossa cultura, ideias dentro da nossa filosofia, para que possamos ser pilares de inovação e criatividade dentro do nosso ecossistema. Entendemos que carregamos no peito, aquilo que é fonte de inspiração para milhares de pessoas em nossa comunidade. Seguimos sempre com base em ideais humanistas, modernos e com uma visão de longo prazo sustentado pelas nossas crenças e expertise. Buscamos dar aaasas a pessoas e ideias através do futebol.
EXPERIÊNCIA

Suas áreas de conhecimento e expertise

que são mais relevantes para a vaga:

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Experiência de 3 anos na função de Açougueiro;
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Conhecimento de rotinas;
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Experiência com controles;
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Bom relacionamento pessoal;
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Boa comunicação verbal e escrita;
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Boa apresentação e postura;
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Resolução de conflitos;
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Ter disponibilidade com horários;
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CNH;
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Ensino Médio completo.
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Viagem 0-10%
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