Cocina

Beschreibung:

Objetivo del Puesto Preparar alimentos del menú de la cafetería con altos estándares de calidad, higiene y presentación, asegurando el cumplimiento de recetas, tiempos de producción y satisfacción del cliente. Principales Responsabilidades Preparar alimentos conforme a recetas estandarizadas y porciones establecidas. Verificar la calidad y frescura de los ingredientes antes de su uso. Mantener limpia y organizada su estación de trabajo durante todo el turno. Cumplir con los tiempos de preparación y entrega de platillos. Aplicar buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos (BPM). Apoyar en el control de insumos, mermas y almacenamiento adecuado. Colaborar con el equipo de cocina y servicio para asegurar un flujo eficiente. Reportar incidencias, faltantes o productos en mal estado al Encargado de Cocina. Participar en la limpieza general de cocina al cierre de turno Educación: Secundaria terminada (preferente formación técnica en gastronomía) Experiencia: Mínimo 6 meses como cocinero o ayudante avanzado en cafeterías, restaurantes o panaderías. Conocimientos: Técnicas básicas de cocina caliente y fría. Uso de utensilios, equipos de cocina y control de porciones. Conocimientos básicos de Emplatado. Habilidades: Organización y limpieza. Trabajo bajo presión y en equipo. Atención al detalle y presentación de platillos. Puntualidad y responsabilidad.
Emplatar
Cocinar basicos
Limpieza general
Acomodo de mercancia
Trabajo en equipo
Contrato por periodo de prueba
Lunes a viernes
Tiempo completo
06:00 - 22:00
Aclaraciones de horario: Turno matutino: 6:45 - 14:45 Turno vespertino: 14:30 - 22:30 Lunes a Domingo. Descansos rotativos en la semana. Turnos de 8 horas diarias.

2026-05-27
$9,583.00

Ihr Profil:

Nivel académico requerido: Primaria
Experiencia: 6m - 1 año en Cocina
Creatividad e innovación
Trabajo en equipo
Adaptación al cambio
Mejora continua
Pensamiento crítico
Proactividad
Tolerancia a la presión
Orientación a resultados
Compromiso
Liderazgo
Razonamiento Lógico-Matemático
Motivación
Manejo de herramientas de cocina
Limpieza
Uso de cocina grande
Creatividad e innovación
Trabajo en equipo
Adaptación al cambio
Mejora continua
Pensamiento crítico
Proactividad
Tolerancia a la presión
Orientación a resultados
Compromiso
Liderazgo
Razonamiento Lógico-Matemático
Motivación