CDI : Chef(-fe) de Partie

Job Description:

Le 18 octobre 2025, le Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée fermera temporairement ses portes pour des travaux de rénovation qui devraient durer environ sept mois. La réouverture de l'hôtel est prévue au printemps 2026 sous l'affiliation de la marque The Unbound Collection by Hyatt.

Plus qu'une simple compilation d'hôtels indépendants et uniques en leur genre, la marque The Unbound Collection by Hyatt est une sélection réfléchie d'histoires qui méritent d'être collectionnées. Qu'il s'agisse d'une merveille moderne, d'un joyau historique ou d'une retraite revitalisante, chaque établissement offre des environnements et des expériences qui suscitent la réflexion et inspirent les clients à la recherche d'un service haut de gamme mais spontané lorsqu'ils voyagent. Pour obtenir la liste complète des hôtels de la collection, rendez-vous sur unboundcollection.hyatt.com. Suivez @UnboundxHyatt sur Facebook et Instagram et identifiez vos photos avec #UnboundxHyatt

Candidate Requirements:

Département : Cuisine
Vous reportez au Chef Exécutif
Vos atouts :
· Titulaire d'un diplôme culinaire.
· Une expérience confirmée en cuisine bistronomique.
· Maîtrise des normes HACCP.

Votre périmètre :
· Participer à la réalisation et l'envoi des plats.
· Encadrement des commis de cuisine, apprentis et stagiaires.
· Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap