Mexico City, Mexico
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Job Description:
Estamos en b煤squeda de un Pastelero / Repostero creativo, organizado y apasionado por el detalle para sumarse a nuestro equipo de producci贸n. 馃搵 Objetivo del Puesto Elaborar productos de pasteler铆a y reposter铆a con altos est谩ndares de calidad, sabor y presentaci贸n, garantizando el cumplimiento de las recetas base, las normas de higiene y los tiempos de entrega.
Elaboraci贸n y horneado: Preparaci贸n de bizcochos, panqu茅s, batidos, cremas, rellenos, coberturas y jarabes siguiendo las recetas estandarizadas. Decoraci贸n y ensamble: Armado, montado y decoraci贸n fina de pasteles (fundas, merengues, chantilly, fondant o chocolate), cuidando la est茅tica e innovaci贸n. Control de insumos y merma: Monitoreo del estado de la materia prima, rotaci贸n de ingredientes (PEPS - Primeras Entradas, Primeras Salidas) y optimizaci贸n de desperdicios. Higiene y seguridad alimentaria: Limpieza profunda y desinfecci贸n de la estaci贸n de trabajo, utensilios y equipos (batidoras, hornos, laminadoras), respetando la normativa higi茅nica (Manejo Higi茅nico de los Alimentos). Innovaci贸n de cat谩logo: Apoyo en la creaci贸n o ajuste de nuevas propuestas para temporadas o pedidos especiales (eventos, bodas, aniversarios).
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos d铆as
Tiempo completo
09:00 - 18:00
Aclaraciones de horario: DE LUNES A DOMINGO, UN DESCANSO. SE DETALLAN HORARIOS EN ENTREVISTA
2026-10-21
$13,000.00
Candidate Requirements:
Nivel acad茅mico requerido: Sin instrucci贸n
Experiencia: 1 - 2 a帽os en PASTELERO(A)
Conocimientos t茅cnicos: Dominio de t茅cnicas de horneado, formulaci贸n y decoraci贸n. Manejo de equipo industrial/semindustrial de pasteler铆a. Conocimientos de conservaci贸n y temperaturas de horneado y refrigeraci贸n. - A帽os Experiencia: 1 - 2 a帽os
Ninguno
Trabajo en equipo
Proactividad
Comunicaci贸n
Calidad en el trabajo
Orientaci贸n al cliente
Autonom铆a
Tolerancia a la presi贸n
Conocimientos t茅cnicos: Dominio de t茅cnicas de horneado, formulaci贸n y decoraci贸n. Manejo de equipo industrial/semindustrial de pasteler铆a. Conocimientos de conservaci贸n y temperaturas de horneado y refrigeraci贸n. - A帽os Experiencia: 1 - 2 a帽os
Trabajo en equipo
Proactividad
Comunicaci贸n
Calidad en el trabajo
Orientaci贸n al cliente
Autonom铆a
Tolerancia a la presi贸n
Ninguno
| Source: | Company website |
|---|---|
| Posted on: | 23 Oct 2026 |
| Type of offer: | Graduate job |
| Compensation: | 13000 MXN |
| Languages: | Spanish |
