Supervisión De Laboratorio

Job Description:

Contribuez à une mission passionnante
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Aportaciones Principales al puesto
* Administrar al personal a cargo para dar seguimiento a actividades y funciones de laboratorio y panadería técnica, garantizando el cumplimiento de los resultados y lineamientos estipulados planes de control, especificaciones dentro del marco de referencia de los sistemas de calidad e inocuidad alimentaria aplicables para obtener resultados confiables, dar continuidad a los procesos productivos y garantizar la calidad del producto que sale al mercado
Responsabilidades clave
* Dar seguimiento a las actividades de laboratorio y panadería técnica, organizando al personal en la obtención de resultados para dar continuidad a los procesos productivos
* Supervisar el buen funcionamiento de los equipos de laboratorio y panadería técnica, mediante la aplicación del programa de calibración y verificación de equipos de medición para asegurar la obtención de resultados confiables.
* Elaborar los reportes requeridos en las diferentes etapas del proceso, difundiéndolos vía electrónica para el análisis de datos.
* Revisar la aplicación de consignas y procedimientos del área mediante recorrido y pláticas con el personal asegurando el entendimiento del personal, para cumplir con lo establecido en el SGC.
* Administrar el recurso humano, mediante el seguimiento de las actividades del laboratorio y panadería técnica permitiendo la interrelación del personal para lograr una relación armoniosa en el área y el cumplimiento de los objetivos.
* Coordinar con los diferentes involucrados mediante una comunicación efectiva las actividades requeridas para la aplicación de nuevos proyectos y metodologías de análisis en el grupo.
* Dar seguimiento a la definición del status de las materias primas y producto terminado mediante la verificación del cumplimiento de los resultados de análisis vs especificaciones para asegurar los requisitos del producto.
* En ausencia del Jefe del área dar continuidad a las necesidades prioritarias que se presenten realizando las actividades que se originen en el laboratorio con el fin de asegurar el adecuado funcionamiento del departamento
* Realizar la generación y envió de certificados para los diferentes clientes, a través del sistema informático de SAP
* Dar decisión de empleo a los diferentes materiales del sistema SAP y verificar los ajuste de inventario de vitaminas.

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Ce qui fait de vous le candidat idéal

Formacion: Licenciatura en Química en alimentos, o ciencia de alimentos,biotecnología, Q.F.B
Experiencia: 3 años en puesto similar
Conocimiento: Inglés: Intermedio || Office: Intermedio || SAP deseable

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