Supervisión de lavaplatos

Job Description:

Personal responsable de coordinar y supervisar las actividades del área de Steward, garantizando la limpieza, desinfección y correcta operación de los equipos, utensilios y áreas de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria
Capacitar y orientar al personal a su cargo en procedimientos de limpieza, seguridad e higiene, promoviendo una cultura de prevención y mejora continua
Verificar el correcto funcionamiento de equipos de lavado, maquinaria y utensilios, reportando oportunamente cualquier anomalía al área de mantenimiento
Coordinar y supervisar las actividades diarias del personal de Steward, asegurando una distribución eficiente de las tareas y el cumplimiento de los procedimientos operativos establecidos
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad laboral, conforme a los estándares internos y certificaciones vigentes, incluyendo Distintivo H
Verificar que las áreas de cocina, almacenes, cámaras de refrigeración y zonas de lavado se mantengan en óptimas condiciones de limpieza, orden y sanitización
Supervisar la correcta limpieza, desinfección y almacenamiento de vajilla, cristalería, cubertería, utensilios y equipos utilizados en las operaciones de Alimentos y Bebidas
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
07:00 - 15:00
Aclaraciones de horario: Horario rotativo (Matutino-Vespertino) Descanso entre semana Detalles directamente en entrevista

2026-06-18
$12,600.00

Candidate Requirements:

Nivel académico requerido: Saber leer y escribir
Experiencia: 6m - 1 año en Supervisión de lavaplatos
Ninguno
Compromiso
Aprendizaje constante
Proactividad
Motivación
Calidad en el trabajo
Manejo higiénico de alimentos y Distintivo H
Control de inventarios y suministros
Conocimiento en procedimientos de limpieza y sanitización en cocinas industriales
Compromiso
Aprendizaje constante
Proactividad
Motivación
Calidad en el trabajo
Ninguno