Contrat Saisonnier : Maître d'hôtel

Descripción del puesto:

Cliquez pour découvrir l'Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L'hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.
« We care for people so they can be their best »
Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Requerimientos del candidato/a:

Poste à pourvoir pour la saison d'été 2026
Département : Restauration
Vous reporterez au : Responsable point de vente et/ou Directeur de la Restauration
Vos atouts :
* Formation Hôtellerie / Restauration / Tourisme souhaitée
* Expérience sur un poste similaire souhaitée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de luxe et de taille similaire
* Expérience en service et en gestion d'équipe et en service client
* Maîtrise de l'anglais et du français, une autre langue est un plus
* Sens du service, rigueur et professionnalisme
* Capacités organisationnelles et aptitude à résoudre des problèmes en situation de service
* Leadership et capacité à motiver une équipe
Votre périmètre :
* Rattaché aux différents points de vente : Restaurant Le Sunset et le Lounge
* Logiciel utilisé : Infrasys
* Responsable de l'accueil des clients, de la prise en charge des réservations, et de l'organisation du service en salle
* Coordination avec la cuisine et la pâtisserie pour assurer un service fluide et une expérience client de qualité
* Supervision et encadrement des équipes de serveurs et commis de salle, gestion de leur planning et de leurs missions

* Gestion des réclamations clients, en assurant leur satisfaction et en offrant une expérience personnalisée
* Assurer une communication efficace entre les différents services de l'établissement (cuisine, bar, hébergement, etc.)
* Participer à la gestion des stocks et des commandes de fournitures de salle

* De 50 à 150 personnes (basse et haute saison)
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap