COCINERO DE PARRILLA

Descripción del puesto:

Preparar y cocinar carnes, pescados, mariscos y otros alimentos a la parrilla, garantizando el punto de cocción adecuado, la calidad, presentación y sabor de los platillos, cumpliendo con los estándares del restaurante y las normas de higiene y seguridad alimentaria
Reportar al chef o jefe de cocina cualquier irregularidad en los insumos, equipos o procesos
Cortar, sazonar y marinar los productos antes de su cocción
Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria
Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo, incluyendo parrilla, utensilios y superficies
Supervisar los puntos de cocción y presentación de los platos
Preparar y cocinar carnes, embutidos, pescados y otros productos a la parrilla, plancha o asador según las recetas y estándares establecidos.
Encender, controlar y mantener la temperatura adecuada del fuego, carbón o gas
Contrato por periodo de prueba
Lunes a viernes
Tiempo completo
09:00 - 18:00
Aclaraciones de horario: horarios rotativos 9am a 6pm o de cierre

2025-10-31
$10,000.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
Experiencia: 6m - 1 año en COCINERO DE PARRILLA
Autonomía
Trabajo en equipo
Proactividad
Tolerancia a la presión
Compromiso
Orientación a resultados
Comunicación
Calidad en el trabajo
Experiencia comprobable como parrillero o cocinero en restaurantes o asadores
Conocimiento de cortes de carne, técnicas de cocción y puntos de cocción
Habilidad para trabajar con parrillas de carbón, leña o gas
Autonomía
Trabajo en equipo
Proactividad
Tolerancia a la presión
Compromiso
Orientación a resultados
Comunicación
Calidad en el trabajo