Apprenti(e) Restaurant H/F - Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre

Description du poste:

Le Prince de Galles, fleuron légendaire du mouvement Art Déco parisien, est un hôtel 5 étoiles de la marque Luxury Collection du Groupe Marriott International, situé sur la prestigieuse Avenue George V, près des Champs Elysées. Depuis son inauguration en 1929, il s'est imposé comme l'un des joyaux de sophistication et d'élégance de l'hôtellerie parisienne. L'Art Déco et le passé glorieux confèrent au lieu une réputation exceptionnelle et, en même temps, une histoire.
Engagés et passionnés, nos associés portent haut et loin l'histoire du Prince de Galles. Rejoignez nos équipes du Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre en qualité d'Apprenti(e) Restaurant H/F

MISSIONS PRINCIPALES

* Participer à la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, nettoyage, approvisionnement des consoles).
* Vérifier la propreté du matériel (verrerie, couverts, assiettes).
* S'assurer de la conformité des espaces avec les standards de l'établissement.
* Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
* Guider le client à sa table et présenter le déroulé du service si nécessaire.
* Adopter une attitude chaleureuse et adaptée aux standards du luxe.
* Travailler en binôme avec les chefs de rang, commis et managers.
* Communiquer efficacement avec la cuisine pour assurer un service fluide.
* Participer aux briefings de service.
* Assurer le débarrassage, redressage et nettoyage de la salle après le service.
* Ranger et entretenir le matériel utilisé.

PROFIL RECHERCHÉ

* Préparation d'un Bachelor en Hôtellerie-Restauration ou formation équivalente.
* Une première expérience en restauration (stage, apprentissage ou emploi d'été) est fortement recommandée
* Très bon niveau de français et anglais (lu, écrit, parlé)
* Intérêt marqué pour les métiers de la restauration et du service en hôtellerie de luxe.
* Bonne présentation, sens du détail et du protocole.
* Connaissance de base des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
* Aisance relationnelle et capacité à communiquer de manière professionnelle.
* Volonté d'apprendre les techniques de service haut de gamme.
* Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant et dynamique.

AVANTAGES
* Contrat 35h et heures supplémentaires payées.
* 13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en vigueur.
* Indemnité nourriture à hauteur de 209 euros par mois.
* Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% par l'employeur.
* Remboursement 90% des transports.
* Forfait prise en charge uber selon les accords en vigueur
* Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc…
* Primes d'ancienneté.
* Primes médaille d'honneur de travail.
* Dispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE, Projet de transition).
* Comité Social et Economique (chèques cadeaux, participation aux abonnements sportifs, accès à une assistante sociale, participation soutien scolaire, places de cinéma à prix réduits, ainsi que les parcs d'attractions, et bien d'autres avantages)
* Restaurant du personnel Foodles (3.65 euros un panier repas).
* Explore Program : Réduction sur l'ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott.
* Possibilités d'évolution en interne et à l'international.

Chez Marriott International, nous nous engageons à promouvoir l'égalité d'accès à l'emploi, à accueillir dignement chaque personne et à offrir les mêmes opportunités à tous. Nous avons instauré un environnement dans lequel les particularités de nos collaborateurs sont appréciées et célébrées. Notre plus grande force réside dans le mélange varié de cultures, de compétences et d'expériences de nos collaborateurs. Nous veillons à prévenir toute discrimination fondée sur des critères protégés, notamment le handicap, le statut de vétéran et tout autre aspect couvert par la loi en vigueur