Koch am Standort Vaihingen (d/m/w/x)

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Aufgaben

Die Mercedes-Benz Gastronomie GmbH ist als eigenbetriebene Gemeinschaftsverpflegung für die Beschäftigten der Mercedes-Benz AG an 7 Standorten der MBAG mit rund 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern vertreten. Die in Eigenregie betriebenen gastronomischen Angebote reichen von den rund 20 Kantinen und 45 Shops über das Event-Catering bis hin zu der Gäste- und Konferenzbewirtung. Das Tagungshaus Lämmerbuckel sowie das Konferenz- und Tagungsmanagement komplettieren das Geschäftsportfolio.

Unser Erfolgsgeheimnis?- Motivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die täglich gemeinsam an einem Strang ziehen und die Mercedes-Benz Gastronomie durch ihren individuellen Beitrag mitgestalten. Als Arbeitgeber setzen wir auf langfristige Mitarbeiterbeziehungen, die sich durch ein respektvolles Miteinander, gegenseitige Wertschätzung und kooperative Zusammenarbeit auszeichnen.

Für unseren Standort Vaihingen suchen wir Dich als Koch / Köchin für diesen spannenden Aufgabenbereich.

Deine Aufgaben bei uns:
* Fach- und sachgerechte Zubereitung und Garnieren von hochwertigen Speisen und Menükomponenten
* Verwaltung von Material und Waren - Verantwortung für eine effiziente Speisenproduktion
* Einbringen eigener Ideen und Verbesserungsvorschlägen zur Weiterentwicklung eines abwechslungsreichen und ernährungsphysiologisch ausgewogenen Speiseangebots
* Einsteuerung der Menüplanung über unser Warenwirtschaftssystem
* Laufende Ermittlung des Warenbedarfs (Lebensmittel, Betriebsmittel) sowie Weiterleitung der Warenbedarfe in Absprache an den Einkauf und/oder Lieferanten
* Organisation des internen und externen Warenverkehrs Steuerung der Essensausgabe und Auslieferungen
* Einstellung von Maschinen und Anlagen sowie Veranlassung von Wartungen/Reparaturen
* Mitwirkung bei der Planung und Koordination sowie Durchführung von Veranstaltungen und Arbeiten am Gast im Rahmen von Front Cooking
* Aufbereitung der Daten in der Warenwirtschaft
* Einhaltung von Gesetzen und Vorschriften sowie Beachtung der Sicherheits- und Hygienevorschriften

Qualifikationen

Das bringst Du mit
* Abgeschlossene IHK-Ausbildung als Koch/Köchin; eine Weiterbildung zum/zur Küchenmeister:in ist von Vorteil
* Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Event-Catering
* Bescheinigung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)
* Fundierte Kenntnisse in HACCP-Standards und Qualitätssicherungssystemen
* Gespür für kulinarische Trends sowie Marktkenntnisse im Lebensmittelbereich
* Sicherer Umgang mit MS Office
* Verhandlungssichere Deutschkenntnisse
Persönlich überzeugst Du durch
* Souveränität in stressigen Situationen
* Hohe Einsatzbereitschaft und Identifikation mit Aufgaben und Konzept
* Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
* Ausgeprägte Service- und Kundenorientierung
* Kommunikationsstärke und professionelles Auftreten
* Organisationsgeschick und Teamgeist
* Motivation, in Vertretung Verantwortung für die Küchenleitung zu übernehmen
* Gepflegtes Erscheinungsbild
* Flexibilität, auch an Samstagen und in den Abendstunden zu arbeiten
* Führerschein Klasse B

Was wir darüber hinaus bieten:
* Flexible Arbeitszeiten (Gleitzeit)
* Sehr gute öffentliche Anbindung an den Nahverkehr
* Sehr gute Parkmöglichkeiten
* Betriebliche Altersvorsorge
* Attraktive Vergütung
* Sonderurlaub für besondere Anlässe (Hochzeit, Umzug etc.)
* Mitarbeiterrabatte (Corporate Benefits)

Der Funke ist übergesprungen? Dann sollten wir uns unbedingt kennenlernen! Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

Zusätzliche Informationen:
Die Stelle ist befristet und in Vollzeit mit 39Std./Woche zu besetzen.
Wir freuen uns auf Deine Online-Bewerbung mit Lebenslauf, Anschreiben und Zeugnissen. Bitte vergesse nicht im Online-Formular Deine Dokumente als "relevant für diese Bewerbung" zu markieren und beachte die maximale Dateigröße von 5 MB.
Schwerbehinderte und gleichgestellte Bewerbende sind herzlich willkommen! Die Schwerbehindertenvertretung (SBV-Untertuerkheim@mercedes-benz.com) unterstützt Dich gerne im Bewerbungsprozess.
HR Services hilft Dir bei Fragen zum Bewerbungsprozess gerne weiter. Du erreichst uns per E-Mail über myhrservice@mercedes-benz.com oder telefonisch unter 0711/17-99000 (Mo-Fr 10-12 Uhr & 13-15 Uhr)