Chef de Partie

Description du poste:

L'Hotel Pitrizza è alla ricerca del suo prossimo Chef de Partie per unirsi alla nostra brigata di cucina. Riportando direttamente al Sous Chef, il candidato ideale sarà responsabile di una sezione specifica della cucina, garantendo l'eccellenza nella preparazione dei piatti, il rispetto delle rigorose SOP e P&P, e contribuendo al successo complessivo delle operazioni culinarie. Lo Chef de Partie assicurerà il mantenimento degli elevati standard di qualità e igiene, supervisionando e formando il personale.
Precedente esperienza come Chef de Partie o in un ruolo simile in hotel o ristoranti di lusso. Solide conoscenze delle tecniche di cucina e degli standard di igiene. Capacità di leadership e di gestione del team. Attitudine al problem solving e alla gestione dello stress. Spirito di squadra, precisione e attenzione ai dettagli. Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni