Demi-chef de partie banquets

Description du poste:

Chez Crowne Plaza® Hotels & Resorts, nous sommes au service d'une nouvelle génération de voyageurs d'affaires qui partagent notre conviction qu'en étant plus heureux on réussit plus de choses.
Crowne Plaza Geneva recherche activement des personnes qui tiennent leur rôle à la perfection et s'engagent à offrir un vécu d'exception aux clients : des collaborateurs et collaboratrices qui créent une relation de confiance, favorisent la réussite et font avancer les choses.
Récompensé du certificat Great Place to Work depuis 2021, Crowne Plaza Geneva est fier d'offrir un environnement de travail inclusif, solidaire et stimulant. Notre équipe diversifiée est le secret de notre succès.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine de production qualitative, le travail d'équipe et les événements gastronomiques d'envergure ?
Nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie - Banquets motivé(e) pour renforcer une brigade structurée et expérimentée, au sein d'un établissement haut de gamme.

Le poste
Rattaché(e) au Chef de Partie et à la hiérarchie cuisine, vous jouez un rôle clé dans la réalisation et la réussite de nos banquets, de la mise en place à l'envoi.
Ce poste est idéal pour un(e) professionnel(le) souhaitant monter en compétences, évoluer dans un cadre exigeant et participer à des prestations de qualité.
Vos missions principales
*
Participer activement à la préparation et à l'exécution des banquets (cocktails, repas de gala, séminaires, événements privés)
*
Assurer les mises en place en amont, dans le respect des standards de qualité et des délais
*
Travailler des volumes importants sans compromis sur la précision et le goût
*
Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
*
Collaborer étroitement avec l'ensemble de la brigade pour garantir une organisation fluide et efficace
*
Être force de proposition dans l'optimisation des méthodes de travail et de la production

Profil recherché
*
Formation en cuisine (CFC, CAP, BEP ou équivalent)
*
Première expérience réussie en banquet, restauration sur du volume ou hôtellerie 4*
*
Sens de l'organisation, rigueur et bonne gestion du stress
*
Esprit d'équipe, implication et envie d'évoluer au sein d'une belle brigade
*
Permis de travail valide ou nationalité suisse / UE obligatoire

Pourquoi ce poste est une opportunité ?
*
Un poste clé dans l'univers du banquet haut de gamme
*
Une cuisine avec de vrais standards professionnels
*
Un environnement exigeant et formateur, propice à la progression de carrière
*
La possibilité de développer votre potentiel et votre autonomie
Intéressé(e) ?

Envoyez-nous votre candidature et venez exprimer votre talent au cœur d'une brigade passionnée.
Nous offrons divers avantages à nos collaborateurs tels que de nombreuses opportunités de formation et de développement, des tarifs préférentiels dans tous les hôtels IHG et les repas offerts au sein du restaurant du personnel.
Rendez-vous sur http://careers.ihg.com pour en savoir plus et postuler

Profil requis du candidat:

Chez Crowne Plaza® Hotels & Resorts, nous sommes au service d'une nouvelle génération de voyageurs d'affaires qui partagent notre conviction qu'en étant plus heureux on réussit plus de choses.
Crowne Plaza Geneva recherche activement des personnes qui tiennent leur rôle à la perfection et s'engagent à offrir un vécu d'exception aux clients : des collaborateurs et collaboratrices qui créent une relation de confiance, favorisent la réussite et font avancer les choses.
Récompensé du certificat Great Place to Work depuis 2021, Crowne Plaza Geneva est fier d'offrir un environnement de travail inclusif, solidaire et stimulant. Notre équipe diversifiée est le secret de notre succès.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine de production qualitative, le travail d'équipe et les événements gastronomiques d'envergure ?
Nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie - Banquets motivé(e) pour renforcer une brigade structurée et expérimentée, au sein d'un établissement haut de gamme.

Le poste
Rattaché(e) au Chef de Partie et à la hiérarchie cuisine, vous jouez un rôle clé dans la réalisation et la réussite de nos banquets, de la mise en place à l'envoi.
Ce poste est idéal pour un(e) professionnel(le) souhaitant monter en compétences, évoluer dans un cadre exigeant et participer à des prestations de qualité.
Vos missions principales
*
Participer activement à la préparation et à l'exécution des banquets (cocktails, repas de gala, séminaires, événements privés)
*
Assurer les mises en place en amont, dans le respect des standards de qualité et des délais
*
Travailler des volumes importants sans compromis sur la précision et le goût
*
Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
*
Collaborer étroitement avec l'ensemble de la brigade pour garantir une organisation fluide et efficace
*
Être force de proposition dans l'optimisation des méthodes de travail et de la production

Profil recherché
*
Formation en cuisine (CFC, CAP, BEP ou équivalent)
*
Première expérience réussie en banquet, restauration sur du volume ou hôtellerie 4*
*
Sens de l'organisation, rigueur et bonne gestion du stress
*
Esprit d'équipe, implication et envie d'évoluer au sein d'une belle brigade
*
Permis de travail valide ou nationalité suisse / UE obligatoire

Pourquoi ce poste est une opportunité ?
*
Un poste clé dans l'univers du banquet haut de gamme
*
Une cuisine avec de vrais standards professionnels
*
Un environnement exigeant et formateur, propice à la progression de carrière
*
La possibilité de développer votre potentiel et votre autonomie
Intéressé(e) ?

Envoyez-nous votre candidature et venez exprimer votre talent au cœur d'une brigade passionnée.
Nous offrons divers avantages à nos collaborateurs tels que de nombreuses opportunités de formation et de développement, des tarifs préférentiels dans tous les hôtels IHG et les repas offerts au sein du restaurant du personnel.
Rendez-vous sur http://careers.ihg.com pour en savoir plus et postuler