F&B Internship

Description du poste:

Hotel de la Ville - Small Luxury hotels of the world

Unisciti a noi per un percorso formativo di Food & Beverage a 360°nel contesto dell'ospitalità di lusso. Avrai l'opportunità di sperimentare diverse realtà ristorative in un'unica prestigiosa location:
* Ristorazione Fine Dining: Il servizio d'élite del pluripremiato Derby Grill.
* All-day Dining & Mixology: Il dinamismo e l'arte dei cocktail del Derby Bar - Cocktails e Bistrot.
* Breakfast luxury standards: La gestione di colazioni gourmet a buffet.
* Events & Banqueting: Impara il servizio di diverse tipologie di eventi da Matrimoni, Celebraizoni private, Conference & Meeting.
Responsabilità Principali
* Autonomia e Precisione: Persona motivata, attenta ai dettagli e affidabile.
* Pass Management e Food Runner: Coordinarsi con la cucina e garantire l'uscita dei piatti in maniera corretta e tempestiva
* Servizio al Tavolo: Conoscenza delle corrette tecniche di servizio e capacità di consigliare piatti e bevande ai clienti.
* Organizzazione: Mantenere la propria area di lavoro pulita e ordinata.
* Comunicazione: Capacità di interagire in modo tempestivo ed efficace con ospiti e colleghi.
* Conoscenza Beverage: Conoscenza Base di cocktail, vini e marche di liquori.
* Apprendimento: Volontà di studiare il menu e dimostrare una comprensione totale di ogni portata.Requisiti
* Competenze di Base: Competenze base di servizio al tavolo.
* Esperienza: Minimo un'esperienza pregressa come cameriere in ambito ristorativo.
* Professionalità: Atteggiamento positivo e aspetto curato.
* Lingue: È fondamentale parlare e comprendere la lingua inglese.
* Resistenza Fisica: Capacità di restare in piedi per lunghi periodi di tempo.Licenze e Certificazioni
* HACCP / Food Handler Card: Per questa posizione è richiesto l'attestato per la manipolazione degli alimenti.
* Sicurezza sul lavoro: Per questa posizione è richiesto l'attestato per la sicurezza sul lavoro generale e specifica.
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Hotel de la Ville - Small Luxury hotels of the world

Join us for a comprehensive 360° Food & Beverage training program within a luxury hospitality setting. You will have the unique opportunity to experience diverse dining concepts in one prestigious location:
* Fine Dining: Experience elite service at the award-winning Derby Grill.
* All-day Dining & Mixology: Discover the dynamism and cocktail artistry of the Derby Bar - Cocktails & Bistro.
* Luxury Breakfast Standards: Master the management of gourmet breakfast buffets.
* Events & Banqueting: Learn to manage a wide range of events, from Weddings and Private Celebrations to Conferences & Meetings.

Key Responsibilities
* Autonomy and Precision: Self-motivated, detail-oriented, and reliable individual.
* Pass Management & Food Running: Coordinate with the kitchen to ensure all dishes are served correctly and in a timely manner.
* Table Service: Knowledge of proper service techniques and the ability to recommend food and beverages to guests.
* Organization: Maintain a clean, tidy, and organized workspace.
* Communication: Ability to interact effectively and promptly with both guests and staff.
* Beverage Knowledge: Basic knowledge of cocktails, wines, and spirit brands.
* Learning: Willingness to study the menu and demonstrate a full understanding of all dishes.Requirements
* Core Skills: Basic proficiency in table service.
* Experience: Previous experience as a server in a restaurant setting is required.
* Professionalism: Positive attitude and a neat, professional appearance.
* Language Skills: Must be able to speak and understand English fluently.
* Physical Stamina: Ability to stand and move for extended periods of time.Licenses and Certifications
* HACCP / Food Handler Card: A valid food safety/handling certificate is required for this position.
* Workplace Safety: General and specific workplace health and safety certifications are required for this position