SECOND DE CUISINE H/F

Descrizione del lavoro:

Au sein de notre établissement Café 146, vous contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine en participant à la préparation des plats et des pâtisseries, dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.
Véritable bras droit du Chef, vous l'accompagnerez également dans la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine : organisation de la production, coordination de l'équipe, gestion des stocks et respect des procédures.
Votre sens de l'organisation, votre esprit d'équipe et votre passion pour la gastronomie seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.
Missions principales :
* Participer à la préparation et à l'envoi des plats et pâtisseries ;
* Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de l'activité en cuisine ;
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
* Contribuer à la gestion des stocks et des commandes ;
* Participer à la formation et à l'accompagnement des membres de l'équipe

Requisiti del candidato:

* Expérience significative en cuisine, avec une connaissance approfondie des techniques de préparation culinaires
* Compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
* Leadership naturel, capable d'inspirer et de motiver les membres de l'équipe
* Expérience en événementiel ou dans la restauration haut de gamme
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vous êtes sensible et motivé(e) par notre projet. Vous voulez du concret, de l'action et être proche du terrain, vous avez l'occasion aujourd'hui de rejoindre une aventure qui vous fera évoluer professionnellement et personnellement