Assistant(e) Administratif & Financier - Stage

Descrizione del lavoro:

Présentation de l'entreprise - COPAINS

Inspiré par nos rencontres, nos partages et nos expériences, Copains est né d'une histoire d'amitié ; deux amis en quête de sens, passionnés par la food, l'entreprenariat et partageant les mêmes valeurs & ambitions.

Les ingrédients de copains sont simples : un savoir-faire unique, des engagements responsables et des moments de partage en vous invitant au sein d'un écrin chaleureux aux inspirations méditerranéennes de notre enfance.

Après plusieurs ouvertures réussies, nous souhaitons mettre le cap en 2026 sur le développement du concept au travers de nouveaux projets.

Notre objectif : casser les codes de la boulangerie pâtisserie par des produits sains, bio, naturellement sans blé et un service irréprochable et de proximité.

Instagram : Copains.paris

Description du poste

Rattaché(e) à la Responsable Administratif et Financier, vous participerez aux missions suivantes :

Comptabilité et suivi administratif
* Assurer la bonne coordination avec les cabinets comptables
* Collecter, contrôler et transmettre les factures et pièces justificatives
* Participer au suivi administratif des fournisseurs et prestataires
* Gérer les demandes administratives courantes des établissements
Contrôle de gestion opérationnel
* Contrôler les caisses et les clôtures journalières des établissements
* Identifier, analyser et suivre les écarts constatés
* Participer à la mise en place d'outils de suivi et de reporting
Suivi financier
* Mettre à jour les bases de données administratives et financières
* Assurer le suivi des paiements et des échéances
* Participer à la coordination avec les partenaires bancaires et les sociétés de leasing
Support aux établissements
* Assurer le suivi administratif des boutiques au quotidien
* Gérer les commandes et le suivi des terminaux de paiement (TPE), cartes de dépôt bancaire et autres équipements nécessaires à l'exploitation
* Accompagner les équipes opérationnelles dans leurs demandes administratives et financières
Amélioration des processus
* Identifier des pistes d'optimisation des procédures administratives et financières
* Participer à la formalisation et à la documentation des process internes
* Contribuer à la structuration des outils de gestion du groupe
Développement du groupe
* Participer aux démarches administratives liées à l'ouverture de nouveaux établissements ;
* Assurer le suivi des différents interlocuteurs externes (banques, fournisseurs, administrations, prestataires).

Ce que nous offrons:

* Une expérience polyvalente au cœur du développement d'un groupe en croissance
* Une forte exposition aux sujets administratifs, financiers et opérationnels
* Des responsabilités concrètes et une réelle autonomie
* Une collaboration directe avec la direction financière et les équipes opérationnelles
* L'opportunité de contribuer à des projets stratégiques et à l'ouverture de nouveaux établissements
* Selon les besoins du groupe et les performances du candidat, une opportunité de poursuite de l'aventure chez Copains pourra être envisagée à l'issue du stage.
Lieu : Paris
Type de contrat : Stage
Durée : 6 mois
Début : Août

Profil recherché

* Étudiant(e) en école de commerce, université ou formation spécialisée en finance, gestion ou administration
* Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens du détail
* À l'aise avec Excel / Google Sheets
* Curieux(se), autonome et force de proposition
* Une première expérience en finance, comptabilité ou contrôle de gestion est un plus
* Intérêt pour l'univers de la restauration