Koch (d/m/w/x)

Beschreibung:

Aufgaben

Die Mercedes-Benz Gastronomie GmbH ist als eigenbetriebene Gemeinschaftsverpflegung für die Beschäftigten der Mercedes-Benz AG an 7 Standorten der MBAG mit rund 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern vertreten. Die in Eigenregie betriebenen gastronomischen Angebote reichen von den rund 20 Kantinen und 45 Shops über das Event-Catering bis hin zu der Gäste- und Konferenzbewirtung. Das Tagungshaus Lämmerbuckel sowie das Konferenz- und Tagungsmanagement komplettieren das Geschäftsportfolio.
Unser Erfolgsgeheimnis? - Motivierte Mitarbeitende, die täglich gemeinsam an einem Strang ziehen und die Mercedes-Benz Gastronomie durch ihren individuellen Beitrag mitgestalten. Als Arbeitgeber setzen wir auf langfristige Mitarbeiterbeziehungen, die sich durch ein respektvolles Miteinander, gegenseitige Wertschätzung und kooperative Zusammenarbeit auszeichnen.
Deine Aufgaben bei uns:
* Fach- und sachgerechte Zubereitung und Garnieren von hochwertigen Speisen und Menükomponenten
* Verwaltung von Material und Waren
* Verantwortung für eine effiziente Speisenproduktion
* Einbringen eigener Ideen und Verbesserungsvorschlägen zur Weiterentwicklung eines abwechslungsreichen und ernährungsphysiologisch ausgewogenen Speiseangebots
* Einsteuerung der Menüplanung über unser Warenwirtschaftssystem
* Laufende Ermittlung des Warenbedarfs (Lebensmittel, Betriebsmittel) sowie Weiterleitung der Warenbedarfe in Absprache an den Einkauf und/oder Lieferanten
* Organisation des internen und externen Warenverkehrs
* Steuerung der Essensausgabe und Auslieferungen
* Einstellung von Maschinen und Anlagen sowie Veranlassung von Wartungen/Reparaturen
* Mitwirkung bei der Planung und Koordination sowie Durchführung von Veranstaltungen und Arbeiten am Gast im Rahmen von Front Cooking
* Aufbereitung der Daten in der Warenwirtschaft
* Einhaltung von Gesetzen und Vorschriften sowie Beachtung der Sicherheits- und Hygienevorschriften

Qualifikationen

Idealerweise bringst Du Folgendes mit:
* Abgeschlossene IHK-Ausbildung als Koch/Köchin, Meisterbrief ist wünschenswert
* Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Event Catering
* Bescheinigung des Gesundheitsamts nach § 43 Infektionsschutzgesetz oder Gesundheitszeugnis
* Gespür für kulinarische Trends und Kenntnis des Lebensmittelmarktes
* Souveräner Umgang mit Stresssituationen
* Hohe Identifikation mit zugewiesenen Arbeitsumfängen und zum Konzept
* Gute MS-Office Anwenderkenntnisse
* Ausgeprägte HACCP-und System- Kenntnisse
* Verhandlungssichere Deutschkenntnisse
Persönliche Kompetenzen:
* Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und offenes Auftreten gegenüber unseren Kunden
* Ausgeprägtes Organisationstalent und selbständige Arbeitsweise
* Hohe Dienstleistungs- und Kundenorientierung
* Flexibilität und Leistungsbereitschaft
* Motivation die Urlaubsvertretung des Küchenleiters zu übernehmen
* Teamorientiertes Verhalten
* Grundsätzliche Bereitschaft auch an Samstagen und in den Abendstunden zu arbeiten
* Führerschein Klasse B
Was wir darüber hinaus bieten:
* Kantine direkt vor Ort
* Flexible Arbeitszeiten (Gleitzeit)
* Sehr gute öffentliche Anbindung an den Nahverkehr
* Sehr gute Parkmöglichkeiten
* Betriebliche Altersvorsorge
* Attraktive Vergütung
* Sonderurlaub für besondere Anlässe (Hochzeit, Umzug etc.)
* Mitarbeiterrabatte (Corporate Benefits)
Der Funke ist übergesprungen? Dann sollten wir uns unbedingt kennenlernen! Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.
Zusätzliche Informationen:
Die Stelle ist befristet auf 2 Jahre und in Vollzeit mit 39Std./Woche zu besetzen.
Wir freuen uns auf Deine Online-Bewerbung mit Lebenslauf, Anschreiben und Zeugnissen. Bitte vergesse nicht im Online-Formular Deine Dokumente als "relevant für diese Bewerbung" zu markieren und beachte die maximale Dateigröße von 5 MB.
Schwerbehinderte und gleichgestellte Bewerbende sind herzlich willkommen! Die Schwerbehindertenvertretung (sbv-duesseldorf@mercedes-benz.com) unterstützt Dich gerne im Bewerbungsprozess.
HR Services hilft Dir bei Fragen zum Bewerbungsprozess gerne weiter. Du erreichst uns per E-Mail über myhrservice@mercedes-benz.com oder telefonisch unter 0711/17-99000 (Mo-Fr 10-12 Uhr & 13-15 Uhr)