SOUS CHEF

Beschreibung:

Para esta vacante buscamos un(a) Sous Chef de 23 a 45 años de edad con experiencia en hotelería y gastronomía para apoyar al Chef Ejecutivo en la coordinación de la cocina. La persona seleccionada será responsable de supervisar la preparación de alimentos, garantizar la calidad de los platillos y contribuir a la innovación culinaria del hotel.
Control de calidad: verificar sabor, presentación y porciones de los platillos antes de salir al servicio.
Apoyo al Chef Ejecutivo: colaborar en la planeación de menús y creación de nuevas recetas.
Supervisión diaria de la cocina: coordinar al personal en la preparación de alimentos.
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
07:00 - 15:00
Aclaraciones de horario: Disponibilidad de horario

2026-05-28
$12,000.00

Ihr Profil:

Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
Experiencia: 6m - 1 año en SOUS CHEF
Ninguno
Compromiso
Trabajo en equipo
Motivación
Comunicación
Mejora continua
Calidad en el trabajo
Creatividad e innovación
Gastronomía internacional y nacional: dominio de técnicas culinarias clásicas y modernas.
Equipos de cocina profesional: hornos combinados, abatidores, planchas, parrillas, sous-vide.
Planeación de menús: balance nutricional, variedad y creatividad.
Compromiso
Trabajo en equipo
Motivación
Comunicación
Mejora continua
Calidad en el trabajo
Creatividad e innovación
Ninguno