Stage - Chargé de mission Développement Œnologie Ruinart F/H

Job Description:

Née au siècle des Lumières dans un monde d'idées, d'échanges et de culture, la Maison Ruinart, fondée en 1729, est la plus ancienne Maison de champagne.
Chacune des cuvées porte la signature distinctive du chardonnay, cépage emblématique de la Maison. Ruinart défend un art de vivre aussi élégant qu'avisé, nourri de rencontres et d'échanges autour de l'art et de la gastronomie. Engagée pour une vision éclairée du monde, Ruinart agit concrètement pour minimiser son impact sur l'environnement, adaptant constamment ses pratiques tout en préservant l'excellence de ses vins.
Au sein de la Direction Qualité & Développement Œnologie de nos maisons de Champagne et rattaché(e) plus particulièrement à un projet de la Maison Ruinart, vos missions principales consistent à appuyer la mise en œuvre opérationnelle d'un projet œnologique.
Ce projet a pour objectif de tester des outils ou modèles expérimentaux permettant potentiellement de prédire un profil aromatique des chardonnays dès la parcelle.
Elève DNO, ingénieur, formation viti-oeno, master Vins. Excellentes qualités rédactionnelles & organisationnelles. Capacité à s'adapter à différents interlocuteurs internes et externes. Goût du travail en équipe tout en sachant gérer ses projets avec autonomie. Bonne connaissance du milieu du vin, sensibilité au développement durable. Motivé, curieux, appréciant le travail de recherche autant que les actions terrain. Maîtrise de l'anglais et des outils informatiques. INFORMATIONS A l'ATTENTION DES CANDIDATS : Localisation géographique : Reims. Déplacements à prévoir à Epernay et alentours Permis B obligatoire A pourvoir à partir de mai / juin au plus tôt, pour une durée de 4 à 6 mois