Demi Chef Pastry

Descripción del puesto:

Hotel Pitrizza è alla ricerca del suo prossimo Demi Chef - Pastry per unirsi alla prestigiosa brigata di cucina, nel team di pasticceria. Questo ruolo riporterà direttamente allo Chef de Partie Pasticceria e al Sous Chef.
Il candidato prescelto sarà un elemento fondamentale nella preparazione di dessert, dolci, prodotti da forno e altre creazioni di pasticceria di alta qualità. Sarà responsabile di supportare lo Chef de Partie nella gestione della sezione, garantendo l'eccellenza culinaria e mantenendo gli elevati standard di qualità LQA che contraddistinguono l'Hotel Pitrizza, deliziando gli ospiti con creazioni dolciarie memorabili.
Almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di Demi Chef o Commis Pasticciere in hotel di lusso o ristoranti di alta cucina. Solida conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna, delle basi e delle materie prime. Spiccato orientamento alla qualità, attenzione ai dettagli, precisione e passione per l'arte della pasticceria. Capacità organizzative, di gestione del tempo e abilità a lavorare in autonomia, sotto pressione. Buone capacità comunicative e di collaborazione in team. Fluente conoscenza dell'italiano (l'inglese e/o il francese saranno considerati un plus)