Cocinero B

Descripción del puesto:

Estudios: Licenciatura en Gastronomía o Áreas a fin trunca o concluida preferentemente Experiencia: 1 a 3 años de experiencia en puesto similar Funciones: A. Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios B. Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas C. Comprobar la comida mientras se cocina para mezclarla o darle la vuelta D. Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan E. Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina Responsabilidades de servicio: A. Realizar la preparación de los alimentos del día de altos estándares de calidad para garantizar la satisfacción del cliente. B. Manejar y realizar el servicio de la línea de cocina caliente y fría. C. Conocer y realizar cortes de vegetales y frutas. D. Elaborar la producción de las materias primas para la elaboración de los platillos. E. Asegurar la calidad antes, durante y al finalizar los platillos. F. Dar seguimiento y cumplimiento de los sistemas de calidad. G. Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.) H. Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada I. Comprobar la calidad de los ingredientes J. Controlar las existencias y hacer pedidos cuando falte algo
Manejo de utensilios
Preparación de alimentos
Producción para preparación de menús
Contrato por tiempo indeterminado
Lunes a viernes
Tiempo completo
09:00 - 18:00

Gastronomía
2024-09-30
$8,480.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Licenciatura
Experiencia: 1 - 2 años en Cocinero B
Proactividad
Compromiso
Análisis y solución de problemas
Mejora continua
Trabajo en equipo
Orientación al cliente
Aprendizaje constante
Orientación a resultados
Pensamiento crítico
Calidad en el trabajo
gastronomia
preparación de alimentos
ejecución de menu
Proactividad
Compromiso
Análisis y solución de problemas
Mejora continua
Trabajo en equipo
Orientación al cliente
Aprendizaje constante
Orientación a resultados
Pensamiento crítico
Calidad en el trabajo