Cocinera

Descripción del puesto:

Preparación de alimentos en volumen Supervisión de procesos de cocina Control de insumos y materia prima Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria Entrega y control de producto terminado
2. Reportar consumo de suministros y materias primas
1. Preparar alimentos
6. Evitar mermas en el consumo de materias primas y suministros de cocina.
4. Control de porciones en la preparación de alimentos.
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
09:00 - 06:00
Aclaraciones de horario: Horario de Lunes a Domingo un descanso a la semana de 9 a 6 pm

2026-03-19
$9,600.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
Experiencia: 6m - 1 año en Cocinera
Ninguno
Autonomía
Trabajo en equipo
Razonamiento Lógico-Matemático
Trabajo en equipo
Negociación
Gusto por los retos
Pensamiento crítico
Funcionamiento de herramientas y utensilios de cocina. Tipos, términos de cocción y cortes básicos de carnes. Procedimiento para congelar verduras pre-cocidas. . Técnicas culinarias: vapor, rostizado, freído profundo, estofado, braseado, y gratinado. Normas de higiene. Manejo de alimentos. Manejo y conservación de materia prima.
Manejo higiénico de alimentos
Operaciones matemáticas básicas
Autonomía
Trabajo en equipo
Razonamiento Lógico-Matemático
Trabajo en equipo
Negociación
Gusto por los retos
Pensamiento crítico
Ninguno