Leitung Culinary Operations - Betriebsgastronomie (m/w/d)

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WILLKOMMEN BEI UNS

Ob Mittagspause, Event oder einfach guter Geschmack - wir machen Ludwigshafen lecker! In unseren Kantinen und Locations sorgen wir für Vielfalt, Qualität und echte Genussmomente. Jetzt fehlen nur noch Sie! 

WAS SIE ERWARTET

* Fachliche Führung & Verantwortung - Sie leiten zehn Betriebskantinen in Ludwigshafen und führen die Küchenleiter:innen (8) sowie das Team Angebotskonzeption (2).

* Führung & Entwicklung - Sie coachen und entwickeln Führungskräfte, begleiten Recruiting, Onboarding und Qualifizierungen und bauen ein einheitliches Führungsverständnis auf.

* Kulinarische Steuerung & Konzepte - Sie verantworten standortübergreifende Speisepläne, Rezepturen, Kalkulationen und Ernährungsstandards und entwickeln gastronomische Konzepte kontinuierlich weiter.

* Qualität & Standards - Sie stellen die Einhaltung von Qualitäts-, Prozess- und HACCP-Standards sicher und optimieren Abläufe sowie Rezepturen fortlaufend.

* Organisation & Wirtschaftlichkeit - Sie unterstützen die Küchenleitungen bei Wareneinsatz, Kalkulation, Personaleinsatz und Organisation und stellen effiziente Ressourcennutzung sowie stabile Abläufe sicher.

* Trendbewusstsein & Praxisnähe - Sie beobachten Trends, entwickeln moderne Angebote und bewerten neue Konzepte und Technologien auf ihre Praxistauglichkeit.

* Zusammenarbeit & Strategie - Sie arbeiten eng mit internen Schnittstellen zusammen und agieren als Sparringspartner:in der Leitung Gemeinschaftsgastronomie bei strategischen Themen und Projekten.

WAS SIE MITBRINGEN

* Qualifikation - Abgeschlossene gastronomische Ausbildung, idealerweise mit Weiterbildung (z. B. Küchenmeister:in, staatl. geprüfte:r Betriebswirt:in, Hotelfachschule oder vergleichbar).

* Erfahrung - Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und im Catering-Geschäft sowie fundiertes Know-how in Speiseplankonzeption, Kalkulation und Qualitätsstandards.

* Führungskompetenz - Erfahrung in der fachlichen Führung von Führungskräften sowie ein wertschätzender, klarer Führungsstil.

* Arbeitsweise - Strukturiert, verbindlich und lösungsorientiert, mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.

* Persönlichkeit - Ausgeprägte Kommunikations- und Coachingkompetenz, Freude an konzeptioneller Arbeit, Weiterentwicklung und Zusammenarbeit - und der Anspruch, sich und andere jeden Tag ein Stück besser zu machen.

WAS WIR BIETEN

*
Attraktives Gehalt - 12 Monatsgehälter über Gastroniveau

* Zusätzliche Extras - Jahresbonus

* Planbare Arbeitszeiten - Montag bis Freitag, selten Wochenenden

* Mehr Freizeit - 30 Tage Urlaub

* Kurze Entscheidungswege - Verantwortung und Gestaltungsspielraum

* Betriebliche Altersvorsorge - 100 % Zuschuss (Verdopplung Ihrer Einzahlung)

* Gesundheit & Wohlbefinden - Zugang zu Medical Center und Gesundheitsangeboten

* Top-Ausstattung - Arbeitskleidung inklusive Reinigung

* Karriere & Entwicklung - Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

* Starkes Miteinander & Diversität - Respekt, Toleranz und ein wertschätzendes Team

SO ERREICHEN SIE UNS

* Melden Sie sich bei Katrin Statnick (Talent Acquisition): katrin.statnick@basf.com  +49 30 2005-58118

* Unser Recruiting-Team erreichen Sie auch hier.

* Erste Infos zu unserem Bewerbungsprozess finden Sie hier.

ÜBER UNS

Unsere Kantinen versorgen täglich tausende Mitarbeitende mit frischer, gesunder Küche - modern, regional & nachhaltig. Vielfalt ist unsere Stärke. Vielleicht bald auch mit Ihnen!

Vielfalt ist unsere größte Stärke!

Gestalten Sie mit uns die Zukunft - in einem globalen Team, das Inklusion und Chancengleichheit unabhängig von Geschlecht, Alter, Herkunft, sexueller Orientierung, Behinderung oder Weltanschauung lebt.

Sie oder Du? - Wir richten uns nach Ihnen 

Unsere Bewerbungsplattform verwendet in der schriftlichen Kommunikation automatisch die "Sie"-Form. In den Bewerbungsgesprächen können Sie uns aber jederzeit sagen, wenn Sie lieber geduzt werden möchten - wir richten uns da gerne nach Ihnen.