Analista de Inocuidad

Descrizione del lavoro:

Grupo Bimbo es el líder mundial en panificados y tiene su origen en México. Está conformada por más de 135.000 colaboradores en todo mundo, y se encuentra en plena expansión. Con más de 75 años cuenta con operaciones en 39 países y con el liderazgo en los mercados más importantes como Estados Unidos, Canadá, España, China, Brasil y muchos más.
En 1995 desembarcó en Argentina y comenzó a tomar impulso orgánicamente y a base de adquisiciones. En 2011 adquirió a Compañía de Alimentos Fargo y en 2013 a Valente.
Actualmente, lidera la categoría de panificados con importantes marcas como Bimbo®, Bimbo Artesano®, Fargo®, Lactal®, Oroweat®, Rapiditas®, Tía Rosa®, Valente® y Takis®. Adicionalmente, cuenta con una división de negocios B2B siendo el principal proveedor de panificados para cadenas de comida rápida como McDonald´s ® y Burger King ®.
En Grupo Bimbo nos inspira nuestro propósito: Alimentar un Mundo Mejor, y nos guía nuestra filosofía: ser una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana.

LA POSICIÓN

Estamos en búsqueda de incorporar un Analista de Inocuidad.

La posición tendrá como principales responsabilidades:

* Seguimiento e implementación del sistema de HACCP y requisitos asociadas a inocuidad de Alimentos de la Norma BRC y lineamientos de GB y la dar la capacitación de los mismos.
* Asegurar la revisión y ejecución de los planes de acción asociados a inocuidad.
* Participación en las auditorias internas y externas en temas de inocuidad, para garantizar el cumplimiento de normas, regulaciones y políticas vigentes.
* Gestión de No Conformidades tanto internas como con proveedores por temas asociados a Inocuidad - Gestionar y coordinar acciones correctivas.
* Liderazgo del Plan Microbiología de Planta.
* Gestión de Crisis: desarrollar y coordinar protocolos de respuesta ante desvíos de inocuidad - Líder de Trazabilidad en conjunto con Calidad
* Responsable de liderar todos los KPIs de Inocuidad en planta y su cumplimiento y reporteo en diferentes foros.
* Responsable de Gestión Integral de Plagas y Alergenos de Planta.
* Atención a visitas de clientes y visitas a sus instalaciones.

Ubicación: Villa Tesei

REQUISITOS:

* Graduados o próximos a recibirse de la carrera Ingeniería en Alimentos, Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o carreras afines.
* Mínimo 2 años de experiencia en el área de Inocuidad.
* Dominio de Excel.
* Nivel de Inglés intermedio.

HABILIDADES REQUERIDAS:

* Orientación a resultados
* Capacidad de influencia hacia todos los niveles de la organización
* Capacidad de análisis
* Proactividad
* Trabajo en equipo
* Habilidades interpersonales para relacionarse y comunicarse eficientemente
* Ética e integridad

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