Oenologue / technicien - vendanges 2024

Descrizione del lavoro:

Domaine : Chai / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 5 mois

Salaire annuel (min/max en EUR) : Min : 20814 Max : 20814
Compléments de salaire :

Département : Hérault Ville : Saint-Geniès-des-Mourgues
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 01 juillet 2024

Description du poste

La Cave Coopérative « Les Coteaux de Montpellier », est située à Saint-Geniès-Des-Mourgues à 15 km à l'Est de Montpellier. Nous produisons en moyenne 65 000 hectolitres, avec des vins d'appellation et des IGP répartis dans les trois couleurs. Notre cave a fortement investit ses dernières années et elle désormais dotée de tous les outils technologiques et modernes.

Vos missions :

- En amont des vendanges, participer à la préparation de la cave et du matériel pour les vendanges

- Gestion des flux en coordination avec le directeur, participation aux plannings des vendanges

- Application des protocoles de vinification, pilotage et suivis des fermentations

- Traçabilité, suivis technologiques, organoleptiques et analytiques

- Dégustation quotidienne en lien avec le Directeur et le laboratoire

- Gestion des assemblages et des relogements après fermentation.

- Gestion d'une partie du personnel pour vous aider dans vos tâches.

Profil recherché

OEnologue ou Technicien/Technicienne, vous recherchez une expérience enrichissante, avec des responsabilités tout en bénéficiant d'un cadre d'appui technique.

Détails complémentaires :

Poste à pourvoir dès le 01 Juillet 2024
Salaire selon compétences