Chef de rang

Descrizione del lavoro:

Rejoignez les équipes du restaurant l'Epona au poste de Chef de Rang ! Sous la direction de la Responsable Restaurant, vous aurez pour missions :
* Renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente.
* Participer activement à l'optimisation des ventes du restaurant.
* Promouvoir les autres services offerts par l'hôtel.
* Servir les clients à table en respectant les standards de l'hôtel et les règles de bienséance.
* Connaître de manière approfondie les articles de la carte et des plats du jour, avec leur composition et leur prix, de manière à pouvoir répondre à toute demande d'information de la part du client.
* Assurer la bonne disposition de la salle, et être responsable de la mise en place de son rang.
* Être en mesure de coordonner son service en fonction de la diversité des articles choisis par les clients à une même table et dans son rang.
* Assurer son service de façon efficace et attentive, et ses capacités professionnelles doivent permettre au client de se sentir à l'aise, avec une présence discrète, efficace, prête à intervenir sur un simple signe.
* Assurer le bon ordre du petit matériel et en vérifie la propreté.
* Assurer d'un approvisionnement suffisant du matériel à l'office, denrées alimentaires, produits d'entretien, à cette fin, communiquer à sa hiérarchie les besoins de l'office, afin que les commandes soient faites en temps voulu.
"Liste non exhaustive"

Si vous vous reconnaissez dans le profil suivant, n'hésitez plus !
* Savoir travailler en équipe, être à l'écoute, disponible.
* Savoir être réactif, rigoureux et polyvalent.
* Savoir-être et savoir-faire irréprochable. Exemplaire dans sa tenue vestimentaire. Excellente présentation.
* Avoir le sens du service, le souci du détail.
* Être souriant, convivial, avoir le sens de l'accueil et du contact client.
* Savoir gérer les litiges client et anticiper les demandes.
* Savoir s'adapter à la clientèle et prendre des initiatives.
* Connaitre les alcools et la législation y afférant.
* Connaitre tous les produits, de la concurrence, des standards, des prestations de l'hôtel est indispensable.
* Maitriser le français et l'anglais.
* Maitriser l'environnement Micros et les nouvelles technologies.
Nos avantages :
* CDI temps complet - 39h
* Horaires continus
* Deux jours de repos consécutifs
* Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
* Mutuelle d'entreprise

Requisiti del candidato:

Rejoignez les équipes du restaurant l'Epona au poste de Chef de Rang ! Sous la direction de la Responsable Restaurant, vous aurez pour missions :
* Renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente.
* Participer activement à l'optimisation des ventes du restaurant.
* Promouvoir les autres services offerts par l'hôtel.
* Servir les clients à table en respectant les standards de l'hôtel et les règles de bienséance.
* Connaître de manière approfondie les articles de la carte et des plats du jour, avec leur composition et leur prix, de manière à pouvoir répondre à toute demande d'information de la part du client.
* Assurer la bonne disposition de la salle, et être responsable de la mise en place de son rang.
* Être en mesure de coordonner son service en fonction de la diversité des articles choisis par les clients à une même table et dans son rang.
* Assurer son service de façon efficace et attentive, et ses capacités professionnelles doivent permettre au client de se sentir à l'aise, avec une présence discrète, efficace, prête à intervenir sur un simple signe.
* Assurer le bon ordre du petit matériel et en vérifie la propreté.
* Assurer d'un approvisionnement suffisant du matériel à l'office, denrées alimentaires, produits d'entretien, à cette fin, communiquer à sa hiérarchie les besoins de l'office, afin que les commandes soient faites en temps voulu.
"Liste non exhaustive"

Si vous vous reconnaissez dans le profil suivant, n'hésitez plus !
* Savoir travailler en équipe, être à l'écoute, disponible.
* Savoir être réactif, rigoureux et polyvalent.
* Savoir-être et savoir-faire irréprochable. Exemplaire dans sa tenue vestimentaire. Excellente présentation.
* Avoir le sens du service, le souci du détail.
* Être souriant, convivial, avoir le sens de l'accueil et du contact client.
* Savoir gérer les litiges client et anticiper les demandes.
* Savoir s'adapter à la clientèle et prendre des initiatives.
* Connaitre les alcools et la législation y afférant.
* Connaitre tous les produits, de la concurrence, des standards, des prestations de l'hôtel est indispensable.
* Maitriser le français et l'anglais.
* Maitriser l'environnement Micros et les nouvelles technologies.
Nos avantages :
* CDI temps complet - 39h
* Horaires continus
* Deux jours de repos consécutifs
* Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
* Mutuelle d'entreprise