SOUS CHEF EJECUTIVO

Descrizione del lavoro:

supervisar las operaciones diarias, garantizar la calidad y consistencia de los platos, gestionar al personal, horarios, capacitación, motivación, controlar inventarios y mantener los estándares de higiene y seguridad
Gestiona inventarios, realiza pedidos de suministros y controla costos de alimentos.
Ayuda a desarrollar nuevos menús, crear platos especiales y actualizar la carta según la temporada.
Contrato por tiempo indeterminado
Lunes a viernes
Tiempo completo
08:00 - 16:00
Aclaraciones de horario: EN ENTREVISTA
Gastronomía
2026-03-06
$12,000.00

Requisiti del candidato:

Nivel académico requerido: Licenciatura
Experiencia: 1 - 2 años en SOUS CHEF EJECUTIVO
Inglés - Intermedio
Proactividad
Trabajo en equipo
Orientación a resultados
Orientación al cliente
Dirige la cocina y al personal en ausencia del Chef Ejecutivo, asegurando el funcionamiento eficiente durante el servicio.
Supervisa la preparación, cocción y emplatado para garantizar que cada plato cumpla con los estándares de calidad del establecimiento.
Asigna tareas, capacita a nuevos cocineros, motiva al equipo y proporciona retroalimentación o disciplina.
Proactividad
Trabajo en equipo
Orientación a resultados
Orientación al cliente
Inglés - Intermedio