Servicio de encargado del módulo de antojitos

Descrizione del lavoro:

Servicio de encargado del módulo de antojitos con experiencia, es la persona que garantiza la calidad, estandarización y rentabilidad de los alimentos, además de supervisar la atención al cliente y coordinar al personal para asegurar una experiencia rápida, higiénica y rentable
Monitorear la existencia de materia prima, evitando el desabasto y minimizando las mermas o desperdicios
Inspeccionar la frescura de los ingredientes y la temperatura correcta de los alimentos antes de servirlos
Asegurar el margen de ganancia manteniendo un buen control entre el costo de los ingredientes y el precio de venta
Asegurar que la elaboración de los antojitos (tacos, gorditas, tamales, etc.) cumplan estrictamente con las recetas y promociones establecidas
Supervisar que la cocina, el área de preparación y los utensilios cumplan con las normativas sanitarias
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
15:00 - 23:00

2026-06-02
$13,700.00

Requisiti del candidato:

Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
Experiencia: 6m - 1 año en Servicio de encargado del módulo de antojitos
Ninguno
Compromiso
Trabajo en equipo
Comunicación
Proactividad
Orientación a resultados
Razonamiento Lógico-Matemático
Orientación al cliente
Gastronomía tradicional
Costeo y estandarización
Higiene y seguridad
Manejo de personal
Básculas gramera, calculadora y hoja de cálculo
Compromiso
Trabajo en equipo
Comunicación
Proactividad
Orientación a resultados
Razonamiento Lógico-Matemático
Orientación al cliente
Ninguno