Prácticas cocina - Hotel Palacio de los Duques Gran Meliá

Descrizione del lavoro:

¿Eres estudiante o acabas de terminar tus estudios?

Únete a nuestra comunidad de talento y desarrólla tu carrera con oportunidades pensadas para personas con ganas de crecer como tú.

Descubre algunos de los beneficios que te ofrecemos:

Itinerarios de Aprendizaje: Tendrás un plan claro desde el primer día, con sesiones de bienvenida, seguimiento y feedback para ayudarte a adquirir nuevas habilidades y prepararte para tu futuro profesional.

Talento IDEAL: Identificamos y desarrollamos a las personas en prácticas con mejor desempeño para ofrecerles los mejores caminos dentro de la compañía. Además, podrás acceder a nuevas oportunidades dentro de Meliá, como nuestros programas Graduate, diseñados para formar a los futuros líderes de la compañía.

Entorno global y diverso: Disfruta de un ambiente multicultural, donde cada día es una oportunidad para aprender, compartir y afrontar nuevos retos.

El/la becario/a de prácticas en el Hotel Palacio de los Duques Gran Meliá formará parte del equipo de Cocina, apoyando en las operaciones diarias del departamento y adquiriendo una visión completa del funcionamiento culinario dentro de uno de los hoteles de lujo más emblemáticos de la marca Gran Meliá. Su misión principal será colaborar en la preparación y presentación de las elaboraciones gastronómicas, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir al desarrollo de una experiencia culinaria excepcional para cada huésped.

Funciones principales:

* Apoyo en la preparación, elaboración y presentación de platos bajo la supervisión del equipo de cocina.

* Manipulación adecuada de ingredientes, siguiendo estándares de calidad, seguridad e higiene alimentaria.

* Organización y limpieza de partidas, utensilios y áreas de trabajo.

* Aprendizaje y participación en diferentes partidas de cocina.

* Colaboración en servicios de restaurante, eventos y banquetes según las necesidades operativas del hotel.

* Garantizar el cumplimiento de los estándares Gran Meliá.

Requisitos:

* Pasión por la gastronomía y deseo de aprender en una cocina profesional de alto nivel.

* Proactividad, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo.

* Atención al detalle y compromiso con la excelencia.

* Buena actitud, disposición para recibir formación y adaptarse a distintos ritmos de trabajo.

* Ser estudiante de Cocina, Gastronomía, Hostelería o similar.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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