PANADERO/A

Beschreibung:

El Panadero/a es el encargado de elaborar distintos tipos de pan, bollería y productos horneados, asegurando la calidad, sabor y textura de cada pieza. Su labor comienza desde la selección de materias primas hasta el control del horneado, cumpliendo siempre con las normas de seguridad e higiene alimentaria.
Monitorear el color, la corteza y el punto de cocción interno.
Dosificar y pesar los ingredientes siguiendo las recetas estandarizadas.
Controlar el inventario de materias primas (harina, levadura, mantequilla).
Controlar los tiempos y temperaturas en la cámara de fermentación para asegurar el crecimiento adecuado.
Programar y operar hornos (de pisos, rotativos o de convección).
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
08:00 - 17:00

2026-02-19
$9,600.00

Ihr Profil:

Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
Experiencia: 1 - 2 años en PANADERO/A
Ninguno
Trabajo en equipo
Proactividad
Comunicación
Compromiso
Liderazgo
Conocimientos Técnicos: Manejo de tipos de harinas, porcentajes de hidratación y control de fermentación.
Habilidades Físicas: Capacidad para estar de pie por largos periodos y cargar sacos de insumos (harina, azúcar).
Higiene: Carnet de manipulación de alimentos vigente.
Trabajo en equipo
Proactividad
Comunicación
Compromiso
Liderazgo
Ninguno