Personal de Cocina

Job Description:

En MOMA SUSHI encontraras sabores auténticos en cada vocado. Nuestro menú esta conformado con pescados y mariscos frescos del pacifico. Únete al equipo de trabajo en el puesto de Cocinero preparador de Sushis (Edad: 18-48. Genero: Indistinto. C). Se aceptan personas que sepan leer y escribir y sino tienen experiencia en el puesto, la empresa ofrece capacitación. Diferentes zonas de trabajo.
Elaborar distintos tipos de sushi y sashimi
Supervisar la frescura y calidad de los ingredientes
Mantener inventario de insumos y utensilios
Filetear pescados y mariscos según estándares japoneses
Preparar arroz para sushi con la textura y sabor adecuados
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
13:00 - 22:00
Aclaraciones de horario: Dia de descanso entre semana.
Alimentos
2025-12-17
$10,000.00

Candidate Requirements:

Nivel académico requerido: Carrera comercial
Experiencia: 1 - 2 años en Personal de Cocina
Ninguno
Calidad en el trabajo
Organización y limpieza: Mantener la estación impecable
Comunicación efectiva: Coordinación con el equipo de cocina
Trabajo en equipo
Tolerancia a la presión
Destreza manual y precisión: Para cortes finos
Trabajo bajo presión: Mantener calidad en ambientes de alta demanda
Conocimiento en técnicas de cocina japonesa: Dominio de preparación de sushi, sashimi, temakis, sopas, etc
Conocimiento en manipulación de pescados y mariscos: Saber seleccionar, cortar y conservar ingredientes crudos con estándares de frescura
Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria: Especialmente importantes por el uso de productos crudos
Conocimiento en uso de equipo de cocina, cuchillos japoneses, termómetro digital, recipientes de cerámica o madera, arrocera industrial
Calidad en el trabajo
Organización y limpieza: Mantener la estación impecable
Comunicación efectiva: Coordinación con el equipo de cocina
Trabajo en equipo
Tolerancia a la presión
Destreza manual y precisión: Para cortes finos
Trabajo bajo presión: Mantener calidad en ambientes de alta demanda
Ninguno