Apprenti.e Commis de Salle (F/H/X)

Descrizione del lavoro:

L'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4* de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu'un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.
Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A, E et L.
Nous recherchons en apprentissage un.e Apprenti.e Commis de Salle.
Début : Septembre 2026
Durée : 12 à 24 mois
Statut : Contrat d'apprentissage uniquement
TES FUTURES MISSIONS :
Technique métier et Relation client :
* Assurer une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client
* Participer à la mise en place des points de ventes ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
* Assurer le dressage des tables
* Aider à la mise en place du matériel de service
* Accueillir, orienter & conseiller le client dans ses choix
* Assurer le débarrassage des tables, et redresser les couverts
* Veiller à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente
* Connaître l'offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l'hôtel

Commercial/Vente :
* Etre force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations
* Etre attentif et respecter la demande du client
* Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
* Connaître les services proposés par l'hôtel, informer le client sur sa demande et l'inciter à les utiliser
* Participer aux opérations d'encaissements