Chef de Partie Eventküche (m/w/d)

Descrizione del lavoro:

Unser Andaz Munich Schwabinger Tor ist ein Haus der Hyatt Hotels und wurde im Februar 2019 in Münchens neuem Stadtquartier am Schwabinger Tor eröffnet. Unseren Gästen bieten wir 234 Zimmer und 43 Suiten. Zudem hat unser Hotel drei Restaurants, eine Rooftop-Bar, einen Eventbereich sowie Münchens größten Spa- und Wellnessbereich.
Unsere leidenschaftliche Gastlichkeit zeigt sich in jedem unserer Kolleginnen und Kollegen, Respekt und Einfühlungsvermögen spiegelen sich in unserem täglichen Umgang miteinander wider und der Spaß liegt uns ebenso am Herzen wie das Wohl unserer Gäste.
#youarewanted als Chef de Partie Eventküche (m/w/d)

#andazbenefits
* Positives Arbeitsklima und ein herzliches Miteinander
* elektronisches Zeiterfassungssystem, sodass dir alle geleisteten Überstunden gut geschrieben werden: tägliche Arbeitszeit: 7,8h (7h 48 min)
= 7h 33 min reine Arbeitszeit 15 min Umkleidezeit (zählen zur Arbeitszeit) alle weiteren Arbeitsstunden gehen direkt auf dein Überstundenkonto
* Jährlich 12 kostenfreie Übernachtungen weltweit & Mitarbeiterraten
* Regelmäßige Entwicklungsgespräche, Trainingsangebote sowie Weiterbildungs- und Austauschmöglichkeiten
* Team- und Mitarbeiterevents
* Kostenlose Bereitstellung und Reinigung Deiner Uniform
* Zentrale Lage mit super Verkehrsanbindung
* Abwechslungsreiche Tätigkeit
* Vertrauensvoller Umgang untereinander
* Freiraum für Kreativität und Innovation

#dailybusiness
* Mitverantwortlich für die Produkt- und Warenkontrolle
* Mise en Place Vorbereitungen der kalten und warmen Küche
* Zubereitung von Vorspeisen, Suppen und Hauptgängen
* Umsetzung einer nachhaltigen, regionalen und saisonalen Speisenproduktion mit einem gesunden Blick auf die Reduzierung von Lebensmittelabfällen
* Vor- und Zubereitung von Gerichten und Bufetts
* Einhaltung der Rezepturen
* Regelmäßige Teilnahme an betriebsinternen Schulungen
* Einhaltung der Sauberkeit in der Küche

Requisiti del candidato:

yourskills

* Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige Erfahrung und begeisterst Dich für die moderne, innovative Küche sowie hochwertige Lebensmittel
* Du arbeitest gerne mit frischen Produkten und setzt neue Ideen und Konzepte um
* Du verstehst Dich als Dienstleister und bringst eine hohe Kundenorientierung sowie großes Qualitätsbewusstsein mit
* Du hast eine gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch und Englisch
* Du hast Lust in und vorallem mit einem innovativen Team zu arbeiten, dann bist du bei uns genau richtig

#seiandaz
Und, last but not least, die Hyatt Hotels in Deutschland wurden in den letzten Jahren regelmäßig als herausragender Arbeitsplatz durch das "Great Place To Work" Institut ausgezeichnet. An diese Tradition wollen wir in München anknüpfen.
BIST DU ANDAZ? Bewirb Dich unter www.hyatt.jobs/ oder per Mail und #seiandaz!
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