Responsable de comedor

Descrizione del lavoro:

Grupo Capsa solicita personal responsable que nos apoye en garantizar el correcto funcionamiento del comedor, asegurando la calidad, higiene, servicio y administración eficiente de los recursos, con el fin de brindar una atención oportuna y satisfactoria a los colaboradores.
Coordinar y supervisar al personal del comedor, asegurando el cumplimiento de sus actividades y un adecuado ambiente de trabajo, planificar y elaborar menús balanceados, considerando costos, calidad y necesidades del servicio, realizar y supervisar los cortes de caja, garantizando el correcto control de ingresos, gestionar la relación con proveedores, incluyendo la solicitud, recepción y verificación de insumos, controlar inventarios de alimentos y materiales, asegurando el abasto oportuno y evitando mermas, asegurar el cumplimiento de la NOM-251-SSA1-2009 y lineamientos del Distintivo H en el manejo higiénico de los alimentos y condiciones del comedor.
Contrato por periodo de prueba
Lunes a viernes
Tiempo completo
07:00 - 16:00
Aclaraciones de horario: Lunes a sábado
Gastronomía
2026-04-28
$11,000.00

Requisiti del candidato:

Nivel académico requerido: Licenciatura
Experiencia: 6m - 1 año en Responsable de comedor
Ninguno
Motivación
Liderazgo
Trabajo en equipo
Autonomía
Compromiso
Orientación a resultados
Proactividad
Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Nutrición, Administración o afín.
En manejo de comedores industriales o similares.
Conocimiento en normas de higiene
Motivación
Liderazgo
Trabajo en equipo
Autonomía
Compromiso
Orientación a resultados
Proactividad
Ninguno