Cozinheiro 3a - ME Lisbon

Descrizione del lavoro:

"O mundo é seu com a Meliá"

Descubra um caminho sem limites na Meliá, onde as oportunidades de crescimento e desenvolvimento são infinitas. Embarque em uma jornada que levará você a trabalhar em diversos países e a fazer parte da nossa grande família global.

Descubra alguns dos benefícios que oferecemos:

* My MeliáRewards: Participe de nosso programa de fidelidade exclusivo, aproveitando benefícios e vantagens únicos.

* My MeliáBenefits: Aproveite a compensação flexível e descontos exclusivos em uma ampla variedade de produtos e serviços, promovendo um estilo de vida ativo e saudável.

O ME Lisbon, integrado no prestigiado grupo Meliá Hotels International, é um hotel de 5 estrelas que celebra o luxo contemporâneo, o design diferenciador e as experiências personalizadas. Situado no coração de Lisboa, destacamo-nos pela excelência do serviço, pela atenção ao detalhe e pela criação de momentos verdadeiramente memoráveis para cada hóspede.

Missão:

Contribuir para a experiência gastronómica do ME Lisbon, assegurando que cada preparação, textura e apresentação expressa qualidade, precisão técnica e a personalidade irreverente e sofisticada que caracteriza a marca ME.

O que irá fazer?

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Apoiar na preparação e confeção de alimentos nas secções de quente e frio, garantindo rigor, consistência e controlo eficiente de porções e desperdício.

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Operar equipamentos e utensílios de cozinha de forma segura, precisa e alinhada com os procedimentos internos.

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Garantir que cada prato cumpre os elevados padrões de qualidade e apresentação definidos pelo ME Lisbon.Manter elevados níveis de higiene, organização e segurança alimentar, em conformidade com as normas HACCP.

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Participar na elaboração de menus especiais, sugestões diárias e iniciativas gastronómicas, valorizando sazonalidade, frescura e criatividade.

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Colaborar de forma próxima com a equipa e outros departamentos, contribuindo para uma operação fluida e um serviço de excelência.

O que procuramos?

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Experiência mínima de 1 ano na função, preferencialmente em hotelaria de luxo ou restauração de alta qualidade.

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Conhecimentos sólidos de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.

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Elevado sentido de organização, atenção ao detalhe, responsabilidade e espírito de equipa.

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Capacidade de comunicação e colaboração em ambientes dinâmicos, multidisciplinares e orientados para a qualidade.

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Vontade de aprendizagem constante, curiosidade e motivação para crescer num ambiente contemporâneo, energético e alinhado com o estilo ME.

Na Meliá somos todos VIP

Na Meliá Hotels International, estamos comprometidos com a igualdade de oportunidades entre mulheres e homens no local de trabalho, com o apoio da direção e os princípios contidos nas políticas de Recursos Humanos. Além disso, valorizamos a disseminação de uma cultura corporativa comprometida com a igualdade efetiva em toda a equipe e a conscientização sobre a necessidade de agir de forma conjunta e global.

Promovemos nosso compromisso com a igualdade e a diversidade, evitando qualquer forma de discriminação, especialmente relacionada a motivos de deficiência, raça, religião, gênero ou idade. Acreditamos que a diversidade e a inclusão entre nossos funcionários são fundamentais para o nosso sucesso como empresa global.

Além disso, estamos comprometidos com o crescimento sustentável do nosso setor por meio de uma grande equipe de pessoas socialmente responsáveis. Nesse sentido, nosso lema é "Rumo a um futuro sustentável, a partir de um presente responsável" e, graças a todos os nossos colaboradores, tornamos isso possível.

Para se proteger e evitar fraudes nos processos seletivos, convidamos você a consultar nossas recomendações na página "Protege tua candidatura".

Se você quer ser "Very Inspiring People", segue-nos:

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