Personal de Cocina

Descrizione del lavoro:

Un cocinero desempeña un papel crucial en la cocina, transformando ingredientes en experiencias gastronómicas. Aplican con Carrera técnica o Profesional Técnico en Gastronomía o Alimentos y Bebidas o afines.
Implementación del sistema PEPS para gestionar inventarios
Preparación de alimentos
Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo
Preparación de alimentos conforme a las fichas técnicas de los platillos, supervisar el trabajo del auxiliar de cocina, verificar la calidad y correcta conservación de los insumos Control de porciones, mantener la limpieza durante el servicio, aplicar el sistema PEPS en almacenamiento, seguir normas de higiene vigentes, reporte de faltantes, mermas o incidencias
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
10:00 - 18:00
Aclaraciones de horario: Horario a definir en la entrevista, se rolan turnos y puede variar pero se garantiza el cumplimiento de 48 horas semanales con un día de descanso.
Gastronomía
2026-04-17
$9,583.00

Requisiti del candidato:

Nivel académico requerido: Carrera técnica
Experiencia: 1 - 2 años en Personal de Cocina
Ninguno
Aprendizaje constante
Calidad en el trabajo
Trabajo en equipo
Orientación al cliente
Proactividad
Tolerancia a la presión
Experiencia en preparación de alimentos
Normas de higiene y conservación de alimentos
Familiaridad con el sistema PEPS
Conocimientos: Técnicas básicas de cocina, implementación del sistema PEPS, manejo higiénico de alimentos, conocimiento deseable de técnicas de cocina mexicana y asiática. Habilidades: Liderazgo, Organización, limpieza, atención al detalle, capacidad para trabajar bajo presión, trabajo en equipo, actitud de servicio, rapidez y eficiencia en la ejecución de tareas
Aprendizaje constante
Calidad en el trabajo
Trabajo en equipo
Orientación al cliente
Proactividad
Tolerancia a la presión
Ninguno